Mai assaggiato il fico d'India siciliano? È un frutto dalla storia antica, gustoso e ricco di vitamine e sali minerali. Adesso, una nuova realtà si propone di tutelarlo e valorizzarlo... 18 Giugno
Faccia di vecchia, scaccia, vastedda col sambuco. Sono le focacce siciliane: ve ne raccontiamo 7, con la ricetta dello sfincione dell’Osteria Ballarò di Palermo.... 18 Giugno
In provincia di Siracusa, Giovanni Galioto si dedica tutto l'anno alla cura degli ulivi per ottenere oli monovarietali d'eccezione.... 15 Giugno
Conoscete i cannaruzzuna e i maccheroni 5 buchi? Sono i formati di pasta tipici di Catania, dove vi portiamo per consigliarvi i migliori pastifici artigianali... 05 Giugno
Mangiare un piatto di anelletti per aiutare i piccoli pazienti dell’Ospedale dei bambini di Palermo. È Anelletti Days, dal 1 al 10 giugno a Palermo e non solo... 01 Giugno
Ha preso il via a Salina la prima edizione estiva di Care's, appuntamento con gli chef etici in arrivo dal mondo per rispondere alla chiamata di Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti. Il primo giorno alla scoperta delle erbe spontanee dell'isola... 22 Maggio
Cucchie, ‘nzuddi, tetù teiò: le specialità della biscotteria siciliana sono davvero tantissime: noi ve ne raccontiamo 10, con la ricetta delle paste di mandorla.... 20 Maggio
Oli da tutto il mondo in rassegna a Palermo. A Domina IOOC, concorso dal respiro internazionale giunto alla seconda edizione, sono stati decretati i vincitori per ogni categoria.... 08 Maggio
Il cannolo, simbolo della pasticceria siciliana, protagonista del festival che si svolge a Palermo e che vedrà in gara quattro pasticceri... 28 Aprile
La qualità dell'olio? Si fa in campo tutto l'anno, e non solo in periodo di raccolta. E come? Lo abbiamo chiesto a uno dei migliori produttori d'Italia, in provincia di Siracusa.... 28 Aprile

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