I dolci di Carnevale in Sicilia: oggi vi raccontiamo le cassateddi ra cummari, una specialità della Pasticceria Corsino di Palazzolo Acreide. Ecco la ricetta originale.... 18 Febbraio
Quasi scomparso, sostituito da vitigni internazionali, oggi vive un momento fortunato. È il nocera, autoctono siciliano a bacca rossa.... 14 Febbraio
Festeggiare il carnevale in Sicilia vuol dire anche gustare le specialità tipiche. Vi raccontiamo 4 feste: Acireale, Sciacca, Termini Imerese e Novara di Sicilia... 09 Febbraio
Dal 1822 il Molino Soprano testimonia la vocazione del territorio ragusano per l'agricoltura, e la molitura del grano. Centro del gusto e della cultura isolana, un incendio l'ha distrutto qualche mese fa. E gli chef scendono in campo per salvarlo... 08 Febbraio
Un vitigno autoctono siciliano che sta scoprendo un nuovo successo, anche vinificato in purezza. Il suo nome? Il catarratto.... 10 Gennaio
Il vino fortificato nato dall’incontro fra siciliani e inglesi sarà celebrato dal 2017 in un museo multimediale nella città di Marsala... 30 Novembre 2016
Bottura, Beck, Scabin, Esposito: sono alcuni dei nomi che il 20 e 21 novembre si riuniranno a Palermo per “Sicilia continente gastronomico”, l’evento di Ciccio Sultano... 17 Novembre 2016
Un viaggio nella Sicilia da bere da Salvo Foti in poi, per consocere la Doc Etna e i vini del vucano... 13 Ottobre 2016
Ricette antiche, sintesi delle molte culture che hanno abitato l’isola e tramandate per generazioni. Per la rubrica delle specialità regionali proseguiamo con l’Abc della cucina siciliana.... 13 Ottobre 2016
Marzuddi, li chiamano a Palermo, perché si raccolgono a marzo. I mandarini tardivi di Ciaculli sono l'ingrediente principale dei biscotti prodotti in carcere dai ragazzi dell'IPM Malaspina. Ora in vendita... 25 Settembre 2016

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