Il tema è all’ordine del giorno al G7 dell’ambiente di Bologna, ma nel mondo tanti si attivano per combattere lo spreco alimentare. Le ultime buone pratiche da Milano, Berlino e New York... 12 Giugno 2017
Lunedì 29 maggio è stato presentato l’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana, un progetto promosso da Università, Politecnico e Scienze Gastronomiche in collaborazione con la Camera di Commercio.... 29 Maggio 2017
Avvicinare la piccola e media impresa del settore agroalimentare alla ricerca per incrementare innovazione e sostenibilità del settore nell'area mediterranea. È questo l'obiettivo del 4PRIMA Stakeholder Forum... 22 Maggio 2017
Per il secondo anno consecutivo, la Floating Food Forest Swale solca le acque del fiume Hudson, attraccando nei diversi moli di New York City... 19 Maggio 2017
6 chilometri appena per percorrerne tutto il perimetro e acque limpidissime: è il lago piemontese di Mergozzo, che battezza il Movimento Gente di Lago. A promuoverlo lo chef Marco Sacco del Piccolo Lago. Ecco perché è un'ottima notizia per chi ama il pesce d'acqua dolce... 16 Maggio 2017
Barack Obama a Milano sul palco di Seeds&Chips, per parlare di cambiamento climatico e innovazione alimentare. Ecco cos'ha detto, supportato dall'ex chef della Casa Bianca Sam Kass... 09 Maggio 2017
A migliaia di chilometri di distanza, uno in Guatemala l'altro in Slovenia, Rodrigo Tot e Uros Macerl combattono per difendere il diritto all'agricoltura. A loro va il Goldman Prize 2017... 01 Maggio 2017
Come organizzare i territori in maniera intelligente? Un nuovo progetto improntato sul modello straniero propone un sistema di sviluppo innovativo. Ecco di cosa si tratta... 23 Marzo 2017
Dall'alleanza tra Forestale e Carabinieri nasce la nuova rivista – online o disponibile su abbonamento in versione cartacea – dedicata all'ambiente, che approfondisce temi importanti per il consumatore... 01 Marzo 2017
Da molti anni Dan Barber si impegna in cucina e nella vita per trasmettere i valori di un’alimentazione sana e sostenibile, promuovendo la lotta allo spreco nei suoi ristoranti di New York. Ora porta l’idea a Londra... 14 Gennaio 2017

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