Stefania Annese

Stefania Annese

Come abbinare il Fiano di Avellino? Ci ha pensato Francesco Apreda, che ha studiato due piatti ricchi di suggestioni orientali per abbinare due annate di Fiano per il padiglione Irpinia.... 23 Marzo
È una delle regioni più belle al mondo. Lo dicono il National Geographic e la Lonely Planet. Ma la Puglia è anche un patrimonio di tesori enogastronomici, fondamentali per lo sviluppo turistico. Lo sa bene Damiano Reale, del Consorzio di tutela vini Dop Salice Salentino,che abbiamo incontrato a Milano in occasione di Benvenuti in Puglia – Anteprima Expo 2015. I prossimi obiettivi del Consorzio? Leggeteli qui.... 02 Marzo
Una verticale di 8 annate di Prosecco Primo Franco più due outsider per celebrare i 30 anni da quando l'azienda, nata con Nino Franco è passata in mano a suo figlio Primo. E dire che per qualcuno i bianchi italiani non invecchiano bene...... 07 Maggio
Saranno i prossimi ponti di fine aprile e inizio maggio a portare ad Alba addetti ai lavori, buyers e appassionati di vino alla scoperta dei migliori vini di Langhe e Roero. Ad Alba si parla di Barolo, Barbaresco, Arneis, tra degustazioni, mostre e workshop a tema.... 22 Aprile
Zero solfiti aggiunti. Ma un po' di solfiti in realtà ci sono. Qualche microgrammo in più della soglia al di sotto della quale non è necessario dichiararne la presenza, e circa 10 volte meno del limite massimo consentito. Tiziano Castagnedi ci racconta i vini Télos della Tenuta Sant'Antonio.... 19 Marzo
Grano biologico del Midwest degli Stati Uniti e whisky composti solo dal cuore della distillazione per Koval, la prima distilleria di Chicago dai tempi del proibizionismo. Abbiamo assaggiato 4 diversi whisky a Spirit of Scotland, evento romano dedicato al distillato di malto scozzese, ecco il racconto della nostra degustazione.... 18 Marzo
Tesserino, borsa, aste, certificazioni e università. Il mondo del tartufo, e in special modo del tartufo bianco di Alba, è un mix di lusso e legame con la natura. Una realtà in cui c'è un continuo lavoro di tutela del consumatore, che affonda le sue radici nella tradizione e nel piacere immediato racchiuso nel pregiato tubero tanto che, dicono gli esperti, il modo migliore per preservarne le caratteristiche è mangiarlo e conservarlo nella memoria.... 15 Novembre
Il rum è un distillato prodotto a partire dalla canna da zucchero. E su questo siamo tutti d'accordo. Ma da cosa esattamente? Succo? Melassa? Ve lo spieghiamo nella cronaca della nostra degustazione di rum.... 11 Novembre
Siddi si conferma capoluogo enogastronomico sardo grazie al Siddi Wine Festval, l'appuntamento voluto da Roberto Petza e Casa Puddu per riflettere sulla cultura del vino e della sostenibilità.... 30 Agosto
Ma quali nemici e nemici. Italia e Francia, le due superpotenze europee del vino, si ritrovano fianco a fianco alla Città del gusto di Roma del Gambero Rosso per la tradizionale degustazione-seminario. A condurre Marco Sabellico e Thierry Dessauve.... 10 Luglio
Pagina 3 di 3

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition