Azienda olearia

Tasca d'Almerita - Fondazione Whitaker

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Descrizione

L’isola di Mozia, al centro del bacino lagunare dello Stagnone, è fra i luoghi più affascinanti della Sicilia. Acquistata nel 1902 da Giuseppe Whitaker, venne valorizzata e fatta conoscere al mondo dall’appassionato gentiluomo inglese, che vi condusse scavi fruttuosi che ne hanno messo in luce le importanti vestigia fenicie e puniche. Tasca d’Almerita e la Fondazione Whitaker dal 2007 ne curano la parte agricola e colturale, che vede la presenza, sui 45 ettari di superficie, di un vigneto a uva grillo e numerose piante di ulivo delle varietà tipiche del Trapanese.

Produzione

Raccolta
Manuale
Estrazione
Ciclo continuo
Frantoio

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