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La battaglia del lago di Garda tra i conti Guarienti e il re del tortellino. Giovanni Rana punta ad aprire ristorante e albergo

I fratelli Guarienti sono i proprietari di gran parte di Punta San Vigilio, perla del lago di Garda. Ma di...

Dianella presenta Orpicchio, antico biotipo di Trebbiano del Chianti

L’Orpicchio, ultimo nato tra i vini di Dianella, deriva direttamente da un biotipo di Trebbiano del Chianti. Ecco com'è organizzata...

Arriva il ristorante che omaggia il Marchese del Grillo. Federico Iavicoli lascia Roma e apre La Terrazza del Marchese a Ostia

Cucina romana a prezzi popolari ad Ostia, aperta tutto il giorno dalle 12 alle 23. Nasce il ristorante che omaggia...

Niente pizza, acqua e gelati dopo la mezzanotte. Ecco cosa prevede l’ordinanza anti movida di Milano

Il provvedimento interesserebbe alcune delle zone più frequentate del capoluogo lombardo. Le associazioni avranno tempo fino al 3 maggio per...

Influencer vegano lascia morire di fame il figlio di un mese: voleva nutrirlo di "energia"

Una grave polmonite, ignorata. I tentativi dei medici - arrivati troppo tardi - non sono bastati: il piccolo Cosmos è...

Addio Pepito: è morto Romolo Algeni, la voce italiana di New York

Un malore ha portato via uno dei personaggi più noti della ristorazione italiana nella Grande Mela. Romolo, in arte Pepito,...

Lingua elettronica batte degustatori. Potrebbe anticipare la scoperta di difetti nei vini anche di settimane

Un esperimento eseguito alla Washington University ha usato una lingua elettronica per riconoscere segni di microrganismi dentro ai vini bianchi....

Vinitaly e gender gap: la foto di inaugurazione diventa un caso

Dieci uomini e una sola donna per il taglio del nastro della 56esima edizione della fiera di Verona. Un'immagine che...

Vico Equense (Na) e Alberi (Na) - 8 maggio 2024. Masterclass e cena degustazione

Franciacorta Experience. Vico Equense e Alberi (Na) Vico Equense e Alberi (Na) sono la terza tappa del tour Franciacorta Experience,...

"Chi non beve, continui a farlo. Le cantine riducano l'alcol nei vini". L'appello dell'immunologa Viola

Otto milioni i consumatori a rischio, con 3,7 milioni che abusano, in aumento tra i giovani, secondo i dati diffusi...
Spirits analcolici

La lenta ripresa del vino nei supermercati. Per far fronte alla crisi crescono le private label

La ricerca di Circana per Vinitaly vede un miglioramento per i formati in bottiglia e per gli spumanti, che tornano...

Il vino dealcolato si prende il Vinitaly: il tema più caldo della fiera spacca i produttori

Lasciata alle spalle la feroce contrapposizione tra vino naturale e convenzionale, ora il mondo nel vino ne vive un'altra molto...

Vinitaly promosso, Vinexpo e Prowein rimandati al prossimo anno. I giudizi dei produttori

Ripensare all'ultimo giorno di fiera e migliorare la viabilità. Sono le poche annotazioni per migliorare la fiera di Verona che...

"Presto un padiglione no alcol, vogliamo un Vinitaly più 'scialla'". Intervista a Maurizio Danese, ad di Veronafiere

Business, buyers internazionali, giovani e prodotti no e low alcol, Maurizio Danese parla di questa e delle prossime edizione del...

Vini dealcolati, facciamo chiarezza. Cosa sono e come ottenerli

Distillazione, osmosi inversa ed evaporazione sottovuoto sono le tre metodologie consentite dalla legislazione europea per ottenere vini dealcolizzati o parzialmente...

Anche i Barolo di Bruno Giacosa in ribasso nelle aste, ma uno va in controtendenza

Le quotazioni dei Barolo dello storico produttore piemontese, nel 2023-24 sono, complessivamente al ribasso, come accaduto per la gran parte...

Doc e Docg: è possibile non menzionarle in etichetta? Il caso Franciacorta

Il Regolamento Ue obbliga i produttori a inserire nelle etichette dei vini le menzioni specifiche tradizionali. Però ci sono alcuni...
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