Archives 11/2011

Cucina inclusiva, oltre le barriere

[caption id="attachment_88462" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/297444_web.jpeg[/caption]SAPORI DIVERSI a conclusione del corso di formazione per commis di sala e di cucina, è l’occasione per presentare al mondo della ristorazione romana (e non solo) i risultati del progetto “Cucina inclusiva” finanziato da Fondazione Telecom ...Leggi altro

Nov. 02 2011

A Seoul si beve sempre più italiano

[caption id="attachment_88458" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/297454_web.jpeg[/caption] Grande successo per la terza tappa del Top Italian Wines Roadshow. Lunedì 31 ottobre a Seoul oltre 500 persone hanno affollato il salone del Grand Hyatt Hotel, mente sommelier e operatori del trade hanno partecipato con ...Leggi altro

Nov. 02 2011

La “famosa” crema di nocciole

  Mettete nel mixer i due cioccolati, lo zucchero e le nocciole. Polverizzate tutto fino ad ottenere una polvere il più fine possibile. Aggiungere il latte a freddo, l’olio e un baccello di vaniglia. Mettete nel mixer e fate andare ...Leggi altro

Nov. 02 2011

Oggi per domani, il corso per chi ha poco tempo ma vuole stupire!

[caption id="attachment_88455" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236366_web.jpeg[/caption]    Lavoro, casa, famiglia. E ancora: sport, amici, teatro. Insomma, la vostra vita è strapiena di impegni. Nonostante ciò non volete rinunciare a preparare cene gourmet per manipoli di ospiti? Città del gusto ha il corso ...Leggi altro

Nov. 01 2011

Crostacei e molluschi per preparazioni mozzafiato

[caption id="attachment_88453" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/11/261354_web.jpeg[/caption]  Che sia astice o gamberetto poco importa, i crostacei hanno il loro fascino, ma spesso incutono timore a chi non si sente un cuoco provetto.  Prelibatezze del mare, simbolo dei cibi afrodisiaci per eccellenza, i crostacei ...Leggi altro

Nov. 01 2011
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