Archives 11/2011

Uliassi-Pollenza: che cena!

[caption id="attachment_88813" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299260_web.jpeg[/caption]Chiusura in grande stile per il ciclo di cene al Teatro della Cucina per l'anno 2011. Di scena Mauro Uliassi e i vini dell'azienda il Pollenza in un abbinamento di sapori prettamente regionale.  

Nov. 29 2011

Tre Gamberi. Paradigma Trattoria

[caption id="attachment_88811" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299210_web.jpeg[/caption]Una vera festa della cucina italiana, in tutte le sue forme più legate alla tradizione e ai territori. Questa è stata (ed è, continua a essere ogni anno) la cena dei Tre Gamberi alla Città del gusto ...Leggi altro

Nov. 29 2011

Lemon curd

  Sistemate tutti gli ingredienti per una cottura a bagnomaria, cuocete dolcemente frullando con la frusta finché burro e zucchero si saranno sciolti, versate il composto su un setaccio posto sopra una terrina.   Eliminate le scorze dei limoni, rimettete ...Leggi altro

Nov. 29 2011

Il 4 dicembre ritorna il Cioco Open Day Perugina!

[caption id="attachment_88806" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299166_web.jpeg[/caption]  Domenica 4 dicembre le cucine hi-tech della Città del gusto di Napoli, ospiteranno i Maestri Cioccolatieri  Perugina per un’intera giornata da vivere all’insegna del “nettare degli dei”. Golosi,  appassionati e curiosi sono invitat

Nov. 29 2011

Apulia Wine Identity: il meglio dell’enologia pugliese

[caption id="attachment_88804" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299138_web.jpeg[/caption]Quattro stelle ai grandi rossi pugliesi del 2010 Sessanta celebri firme della critica enologica mondiale attribuiscono il rating dopo tre giorni di assaggi.   Si è conclusa ieri al teatro Comunale di Barletta con l'annuncio della quotazione ...Leggi altro

Nov. 28 2011

Ermanno Olmi. “Convertirò gli chef all’olio”

[caption id="attachment_88802" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299096_web.jpeg[/caption]Il regista lombardo svela il progetto di un film dedicato alla sua passione: gli oli d’Italia. E racconta come ha iniziato ad amare il buon cibo   Extravergine Grande Attore   Il regista si sostiene al braccio ...Leggi altro

Nov. 25 2011

2° Forum del Vino Italiano: la wine industry a Siena

[caption id="attachment_88800" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299109_web.jpeg[/caption]L' anno scorso, mentre Giuseppe Mussari presentava il 1° Forum del Vino italiano, il Montepaschi annunciava una grande trimestrale e un solido rafforzamento patrimoniale. Oggi il clima è cambiato, come si sa, ma non la passione e ...Leggi altro

Nov. 25 2011

La Cucina Tex-Mex di Laurel

[caption id="attachment_88796" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299064_web.jpeg[/caption]{loadposition interstizial1} Ci avete provato e non vi è riuscito. Cucinare il tacchino per il Thanksgiving non è impresa facile. Ma non disperate, potete sempre fare di meglio il prossimo anno. Laurel Evans, texana doc da sette ...Leggi altro

Nov. 25 2011

2012. Alla scoperta della Vallonia

[caption id="attachment_88792" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299040_web.jpeg[/caption]Il 2012 la Vallonia festeggia l'anno della gastronomia, l'occasione di andare alla scoperta di una regione del Belgio dove tutto è organizzato per i turisti curiosi e golosi.   D’accordo, non sono da perdere le patatine fritte ...Leggi altro

Nov. 25 2011

Al buio c’è più gusto

[caption id="attachment_88790" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299032_web.jpeg[/caption]Mangiare bendati non è cosa che capiti tutti i giorni. Sapori, aromi, consistenze, profumi e sensazioni al buio tuttavia si esaltano. E' quanto ha voluto dimostrare Nespresso, azienda leader nel settore del caffè, con una Gourmet Experience, ...Leggi altro

Nov. 25 2011
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