Warning: Undefined variable $title in /var/www/grweb_wp/current_academy/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 34

BioBar e percorsi sensoriali d’autunno a Moa Casa

[caption id="attachment_91519" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/04/266947_web.jpeg[/caption] Quali sorprese riserverà la casa d’autunno? Per scoprirlo non resta che curiosare presso gli stands di Moa Casa 2012, il meglio dell’arredo e design, tra tradizione e futuro, in mostra alla Nuova Fiera di Roma fino...

Acetaie 2012: agritour tra le campagne modenesi

[caption id="attachment_91503" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/328185_web.jpeg[/caption]L’Aceto Balsamico è legato radicalmente alla città di Modena e all’Emilia, a una terra da poco devastata dalla forza naturale del terremoto. Non tutti conoscono la sua storia e l’importanza di questo prodotto, oro liquido e punto...

Avere vent'anni. Il Paleo Rosso

[caption id="attachment_91501" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/328250_web.jpeg[/caption]Vent'anni nel mondo del vino non sono tanti, ma se hai cambiato le regole di quel mondo, allora diventano impegnativi. E' quello che è accaduto a Cinzia Merli, la vignaiola bolgherese de Le Macchiole che, due decenni...

Patate e cultura, a Bologna arriva Patata in Bo

[caption id="attachment_91499" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327748_web.jpeg[/caption]Agricoltura, ristorazione, panificazione, pasticceria, turismo e cultura: chi l’avrebbe mai detto che una patata potesse valorizzare tutto questo? Ovviamente non si parla di un semplice tubero, ma della Patata di Bologna Dop, una vera e propria eccellenza...

“La mia frutta secca - Ventura Top Chef” tutto pronto per l’edizione 2012

[caption id="attachment_91495" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/08/325303_web.jpeg[/caption]  Saranno oltre 30 gli Chef che parteciperanno, coadiuvati dai docenti di ALMA, a “Ventura Top Chef 2012”. Giunta alla terza edizione, la manifestazione si propone di offrire al grande pubblico uno stimolo all’evoluzione del gusto ed alle...

I “Cibi d’Italia” sfilano al Circo Massimo

[caption id="attachment_91487" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320187_web.jpeg[/caption] Tutto quello che avreste voluto sapere sui “Cibi d’Italia” e non avete mai osato chiedere. Al Circo Massimo, una  quattro giorni firmata Coldiretti e Fondazione Campagna Amica che da oggi

Dell'acino non si butta via nulla

[caption id="attachment_91482" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/309323_web.jpeg[/caption] Si può ipotizzare una “vendemmia differenziata”? Forse sì e i vantaggi posso essere notevoli per l’azienda che sceglie di applicarla e per l’ambiente che ne giova. Già da tempo è diffusa la pratica  dei ras

Primo appuntamento con i “Wine Lab”: doppia verticale di Umani Ronchi.

[caption id="attachment_91480" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/328095_web.jpeg[/caption]

Okite Show: ricette e design Made in Italy

[caption id="attachment_91474" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/312528_web.jpeg[/caption]Qualità, praticità ed eleganza a servizio del gusto. E’ quello che promettono  i piani cucina in quarzo di OKITE® (garantiti 10 anni) adottati ormai da marchi del calibro di Veneta Cucine, Stosa, Lube, Scavolini, Aran e Torchetti.

Chicken wings, ali di pollo fritte all'americana

Lavare le ali sotto l'acqua corrente, asciugarle e metterle a marinare nel latticello (può essere sostituito con una miscela di acqua, latte e qualche goccia di succo di limone) aromatizzato con il tabasco per almeno 2 ore.   Scolare le...

Salento, inseguendo gli ultimi scampoli d'estate...nel piatto

[caption id="attachment_91468" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327938_web.jpeg[/caption]Scappare dall’autunno si può. Nel Salento tira ancora vento d’estate e per chi è in cerca di sapori veri non c’è che l’imbarazzo della scelta. Da Gallipoli, conosciuta anche come la perla del Salento, è facile esplorare...

Assaggi d'autore a Taste of Roma

[caption id="attachment_91466" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327960_web.jpeg[/caption]Terminato il week end capitolino tutto dedicato al gusto, portiamo con noi un'esperienza culinaria tutta da rifare. Taste of Roma: tre giorni di gusto no stop, temperature estive  e abbigliamento maledettamente troppo pesante, poco importa se poi...

Taste Festival, a Roma chef e pubblico a confronto

[caption id="attachment_91464" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327929_web.jpeg[/caption]Dedicato a tutti quelli che ci sono stati, a quelli che non hanno potuto e a quelli che… “andare al Taste? Potrei ma non voglio”. Lo dicono anche le statistiche: l’italiano medio è più disposto a spendere...

Lunare Project Tribute Grand Hotel Santa Lucia

[caption id="attachment_91456" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327844_web.jpeg[/caption]Non chiamateli DJ, sono solo un po' lunatici. Gli Skipper di Radio Yacht, capitanati da Roberto Barone, presentano stasera venerdì 21 settembre, alle ore 19 al Grand Hotel Santa Lucia di Napoli: "Lunare Project Tribute", la compilation...

L’abbinamento perfetto: i vini di Baglio di Pianetto incontrano la cucina di Giovanni Pastore e Pietro D’Agostino

[caption id="attachment_91452" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327810_web.jpeg[/caption]

Bar d'Italia del Gambero Rosso 2013: qualità e sobrietà, la ricetta vincente

[caption id="attachment_91440" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327815_web.jpeg[/caption]La personalizzazione dell’offerta e l’attenzione alla forma e al contenuto possono rendere un locale unico. Ed è questo il filo conduttore che lega un po’ tutti i locali premiati dalla guida >

E finalmente Cracco può fare il figo!

[caption id="attachment_91436" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327789_web.jpeg[/caption]Eh sì... carlo Cracco sale in cattedra. Vabbè, questo lo sapevamo!!! Ma ora ci sale davvero: nel suo nuovo libro per Rizzoli, lo chef milanese si mette a dar lezioni (vere e anche ben fatte) a chi...

Extravergine. Non sparate su chi lavora bene

[caption id="attachment_91428" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327777_web.jpeg[/caption]Se foste dei frantoiani, dei produttori di olio di oliva, dei coltivatori di olive che hanno frantoio a Polpenazze del Garda (comune che si chiama così!) e doveste fare un’etichetta, ci terreste a mettere il nome del...
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram