Salento, inseguendo gli ultimi scampoli d'estate...nel piatto

[caption id="attachment_91468" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327938_web.jpeg[/caption]Scappare dall’autunno si può. Nel Salento tira ancora vento d’estate e per chi è in cerca di sapori veri non c’è che l’imbarazzo della scelta. Da Gallipoli, conosciuta anche come la perla del Salento, è facile esplorare...

Assaggi d'autore a Taste of Roma

[caption id="attachment_91466" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327960_web.jpeg[/caption]Terminato il week end capitolino tutto dedicato al gusto, portiamo con noi un'esperienza culinaria tutta da rifare. Taste of Roma: tre giorni di gusto no stop, temperature estive  e abbigliamento maledettamente troppo pesante, poco importa se poi...

Taste Festival, a Roma chef e pubblico a confronto

[caption id="attachment_91464" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327929_web.jpeg[/caption]Dedicato a tutti quelli che ci sono stati, a quelli che non hanno potuto e a quelli che… “andare al Taste? Potrei ma non voglio”. Lo dicono anche le statistiche: l’italiano medio è più disposto a spendere...

Lunare Project Tribute Grand Hotel Santa Lucia

[caption id="attachment_91456" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327844_web.jpeg[/caption]Non chiamateli DJ, sono solo un po' lunatici. Gli Skipper di Radio Yacht, capitanati da Roberto Barone, presentano stasera venerdì 21 settembre, alle ore 19 al Grand Hotel Santa Lucia di Napoli: "Lunare Project Tribute", la compilation...

L’abbinamento perfetto: i vini di Baglio di Pianetto incontrano la cucina di Giovanni Pastore e Pietro D’Agostino

[caption id="attachment_91452" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327810_web.jpeg[/caption]

Bar d'Italia del Gambero Rosso 2013: qualità e sobrietà, la ricetta vincente

[caption id="attachment_91440" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327815_web.jpeg[/caption]La personalizzazione dell’offerta e l’attenzione alla forma e al contenuto possono rendere un locale unico. Ed è questo il filo conduttore che lega un po’ tutti i locali premiati dalla guida >

E finalmente Cracco può fare il figo!

[caption id="attachment_91436" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327789_web.jpeg[/caption]Eh sì... carlo Cracco sale in cattedra. Vabbè, questo lo sapevamo!!! Ma ora ci sale davvero: nel suo nuovo libro per Rizzoli, lo chef milanese si mette a dar lezioni (vere e anche ben fatte) a chi...

Extravergine. Non sparate su chi lavora bene

[caption id="attachment_91428" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327777_web.jpeg[/caption]Se foste dei frantoiani, dei produttori di olio di oliva, dei coltivatori di olive che hanno frantoio a Polpenazze del Garda (comune che si chiama così!) e doveste fare un’etichetta, ci terreste a mettere il nome del...

Chef sotto le stelle 2012: il racconto di una serata multietnica

[caption id="attachment_91412" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327694_web.jpeg[/caption]"Solo a Roma ci si può preparare a comprendere Roma". Lo affermava Johann Wolfgang Goethe nel suo Viaggio in Italia, lo ribadisce Cristina Bowerman, chef del ristorante Glass di Roma, in occasione della seconda edizione di Chef...

Profumo di donna in vigna

[caption id="attachment_91410" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327756_web.jpeg[/caption]La vendemmia 2012 non si è ancora conclusa. In alcune zone d'Italia si arriverà fino agli inizi di novembre. E' l'uva a bacca nera nelle zone più fredde a cadere nelle cassette per ultima: in Valtellina come...
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