Archives 12/2013

Vota il tuo talent preferito di Gambero Rosso Channel!

Gambero Rosso Channel (sky canale 411) compie 15 anni, essendo nato il 1° luglio del 1999. In questi anni tanti personaggi già noti del mondo dell'enogastronomia o meno noti al grande pubblico, sono diventati veri e propri talent, protagonisti di ...Leggi altro

Dic. 31 2013

Cosa resterà di questo 2013? Sondaggio interno tra le mura del Gambero Rosso

Bye bye 2013. Dicembre mese di brindisi e di riepiloghi. Di mai più senza e di mai più con. Di consuntivi e di scommesse. Insomma: cosa ci ha lasciato questo 2013? Mode e modi, esagerazioni e disattenzioni, tormentoni e nuove ...Leggi altro

Dic. 31 2013

Bilanci di fine anno: 2013. Il vino in 12 mesi

Con l'anno agli sgoccioli, abbiamo fatto una sintesi degli eventi più importanti del mondo del vino di questi 365 giorni appena trascorsi. Uno al mese, 12 l'anno. Resoconto ragionato del 2013 enologico: ecco il nostro calendario.

Dic. 31 2013

Albert Adrià è ‘Chef dell’anno 2013’ secondo il The Daily Meal. Il fratellino di Ferran assurge all’olimpo dell’alta ristorazione

Buon sangue non mente: era già uno dei 13 cuochi più bravi del mondo secondo Time. Poi, in un'intervista, lo chef David Chang ha detto “se Ferran è Dio, allora Albert è Gesù” e oggi siede sullo stesso trono che ...Leggi altro

Dic. 31 2013

Come scelgono gli italiani il ristorante per il loro capodanno gourmet? Conta il costo o conta il contenuto? Ecco l’indagine FIPE

L’indagine è stata condotta dalla FIPE e i dati parlano chiaro. Per la cena di San Silvestro gli italiani preferiscono le mura domestiche. Ma chi è orientato per il locale sceglierà in base alla tipologia dell’offerta alla carta, solo in ...Leggi altro

Dic. 30 2013

Abbinamenti per le feste. Zampone contro tutti

Meno tre, due, uno... buon 2014! Ecco qui: scatta la mezzanotte e con la mezzanotte gli auguri e l'immancabile zampone con lenticchie. Protagonista delle tavole del 31 dicembre è uno dei cibi più veraci e genuini della nostra tradizione. Che ...Leggi altro

Dic. 30 2013

Vino, in Piemonte nasce il nuovo disciplinare del Nizza Docg

La super Barbera punta al milione di bottiglie in due anni. Il Consorzio dei vini d'Asti e Monferrato dà il via libera alle nuove regole di produzione per il rosso prodotto dal 2000 in 18 Comuni.

Dic. 28 2013

Cosa vuoi mangiare oggi te lo dice Crocchè, il nuovo portale per lo street food palermitano, con segnalazioni in tutta Italia

Dalle panelle alla meusa, passando, ovviamente, per le Crocchè. Ed ecco che il migliore cibo di strada del capoluogo siculo è a portata di rete. Le segnalazioni non riguardano solo i migliori a Palermo, ma i migliori palermitani sparsi per ...Leggi altro

Dic. 28 2013

Fiasconaro, il panettone made in Sicily

Da Castelbuono agli Stati Uniti per conquistare i più golosi: viaggio alla scoperta di Fiasconaro e del suo panettone Made in Sicily.

Dic. 27 2013

Si conclude Girolio d’Italia. L’edizione 2013 porta alla luce un mondo in pieno fermento. E i numeri lo confermano

Che l'olio extra vergine di oliva sia una delle indiscusse eccellenze dei Belpaese è cosa nota. Ma se ai detti popolari si aggiungono i numeri delle realtà coinvolte allora il discorso assume maggiore veridicità. E non basta prenderne atto: evidenze ...Leggi altro

Dic. 27 2013
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