Fiaschetteria La Saletta al Mercado de Antón Martín. Una storia italiana a Madrid

Madrid e i suoi mercati: un panorama ricchissimo di suggestioni gastronomiche e culturali, perfetti per vivere la movida golosa della città. Luoghi magici in cui abbiamo scovato due italiani che con la loro Fiaschetteria portano i sapori italiani nel Mercado...

Dispensa numero 3. L’ultima uscita della foodzine dedicata agli amanti del cibo, stavolta sulle tracce del Grand Tour

Tra le pagine del quarto numero del magazine diretto da Martina Liverani sono tanti i viaggi alla scoperta dell’Italia che racconta storie nascoste, immaginarie, avventurose. Unite dalla passione per il cibo sul filo di un Grand Tour dei tempi moderni.

Succederà a Gourmet – Expoforum. La food photography con Bob Noto e Lido Vannucchi

Uno dei temi affrontati sarà la food photography, vista dagli occhi degli esperti. Ecco cosa ci hanno raccontato due fuoriclasse come Bob Noto e Lido Vannucchi...

Vino vegano. L’inchiesta. Parte 1

Niente letame, propoli, colla di pesce. E la lista potrebbe continuare. Ecco un vademecum sulla produzione vegana e sul sistema di certificazione. E un ammonimento ai degustatori: occhio agli abbinamenti con carne o pesce.

Terminal del Gusto di Coldiretti a Civitavecchia: a giugno un polo per l’eccellenza agroalimentare. Poi il Circo Massimo

Si potranno acquistare i prodotti delle imprese del circuito di Campagna Amica e Fai, approfittare dell’offerta ristorativa, frequentare laboratori didattici e lezioni di cucina. Si parte nella località portuale del Lazio, poi Roma e un modello replicabile.

Fenavin, il Vinitaly spagnolo a numero chiuso. Attesi 9 mila visitatori

Anche la Spagna si prepara al suo Salone del Vino che si svolgerà dal 12 al 14 maggio a Ciudad Real. E quest’anno ha messo il limite di 1300 cantine partecipanti.

La ricetta di Pasquetta di Cristian Torsiello di Arbustico di Valva

Ancora un giovane cuoco del sud: questa volte è Cristian Torsiello del'Osteria Arbustico di Valva, in provincia di Salerno. Ecco la sua ricetta per Pasquetta.

Ikea Temporary a Milano tra cibo e design per l’Expo. Con il bistrot dedicato alle culture del mondo

Aprirà non lontano dai Navigli in concomitanza con la Milano Design Week e resterà in attività fino al prossimo 30 settembre, accompagnando i mesi dell’Expo con un programma di eventi incentrati sul vivere la cucina. Ma anche un bistrot dove...

David Muñoz a New York nel 2016. Ma prima lo chef tristellato spagnolo porta StreetXo a Londra

Cinque aperture nel mondo per esportare il concept vincente di StreetXo sulla scena internazionale. Lo chef spagnolo che ha portato le Tre Stelle a Madrid con DiverXo è pronto a conquistare il mondo con la variante street fusion della sua...

Marchio Unico del Made in Italy: pronto ad aprile con debutto a luglio. Si parte dagli Stati Uniti

Dal Marchio unico al diritto al cibo. Le ultime indicazioni di Martina dall’Expo delle idee di Firenze, in attesa dell’inaugurazione del primo maggio.
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