Archives 07/2015

Bastianich Music Festival. Street Food e musica fra le vigne friulane

Torna il 1 agosto 2015 il Bastianich Music Festival, l'evento di musica live e cibo da strada nei vigneti della famiglia Bastianich. Ecco il programma di questa edizione.

Lug. 30 2015

Aumenta la spesa per le vacanze 2015: oltre 11 miliardi per il cibo. La stima della Fipe

Dopo cinque anni negativi, la Fipe stima una ripresa delle presenze e dei consumi tra luglio e settembre. Circa 8,4 miliardi andranno in bar e ristoranti. E un'indagine sugli stili alimentari traccia quattro profili degli italiani in ferie: i gourmet ...Leggi altro

Lug. 30 2015

Estonia a Expo 2015. I contenuti del padiglione

  Dondolando sui kiik i visitatori possono produrre energia elettrica e ricaricare i cellulari. Sembra un gioco, invece è il padiglione dell'Estonia. Che a Milano si presenta con i suoi successi più grandi, come Skype e la residenza digitale e, ...Leggi altro

Lug. 30 2015

Apre il Negozio di Alimentari di Amazon.it. Fare la spesa con un click e ricevere cibo a domicilio in 24 ore

Annunciata da tempo, la sfida italiana della piattaforma e-commerce americana è cominciata. L'obiettivo è quello di catalizzare l'interesse di un mercato in crescita in cerca di acquisti rapidi, affidabili, con consegna a domicilio anche sul versante alimentare. Migliaia di prodotti ...Leggi altro

Lug. 30 2015

AGOSTO 2015 N.283

Estate, tempo di vini freschi, bianchi, non troppo complessi e appaganti: venti etichette da due delle zone più bianchiste d’Italia. Un’occasione per raccontare anche i territori con i presidenti dei due Consorzi, Angela Velenosi (Piceno) e Arturo Stocchetti (Soave)

Lug. 30 2015

Estate 2015: dove mangiare sulla costa calabrese? In tour tra cedri e gelsomini, ‘nduja e cipolle rosse

780 chilometri di coste, insenature e grotte naturali, borghi marinari e nuclei antichi, tradizioni secolari e lavorazioni artigianali che esaltano i prodotti della terra e del mare. La Calabria è tutto questo e noi vi portiamo alla scoperta dei migliori ...Leggi altro

Lug. 29 2015

Eat Fit a Torino. La prima passeggiata green&good tra le specialità gastronomiche all’ombra della Mole

Dopo il successo di Extradolce, la nostra Città del gusto di Torino promuove un nuova passeggiata gastronomica alla scoperta delle golosità più sane e gustose della città. In palio per i primi 50 partecipanti che taglieranno il traguardo una cena ...Leggi altro

Lug. 29 2015

Il Libro Bianco sugli insetti commestibili a Expo. Linee guida per una normativa europea del futuro

Normalizzare l’entomofagia nel mondo occidentale. Ce lo chiede il Pianeta, che necessita di nuove risorse abbondanti e sostenibili; la soluzione sembra arrivare dagli insetti commestibili. Ma oltre a vincere i tabù culturali, come gestirne allevamento e produzione? Le proposte di ...Leggi altro

Lug. 29 2015

Food Act. Ecco il piano del governo per la ristorazione di qualità

  10 punti per la ristorazione italiana di qualità. Ecco il Food Act presentato dal Ministro Martina a Milano. Il dialogo tra istituzioni e chef è aperto. Ora è il momento di mettersi all'opera.

Lug. 29 2015

Milano-Bruxelles-Caracas. Sulle rotte dello street food: l’Italia di Cibacco e la arepas di El Caminante

Sono due giovani napoletani gli ideatori del delivery service (in bici!) made in Italy per le strade di Bruxelles. In campo i sapori mediterranei della tradizione, parmigiana e lasagne in testa. Intanto a Milano arriva la cucina fusion e gourmet ...Leggi altro

Lug. 29 2015
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