Archives 08/2015

Street Food Veneto. La roulotte itinerante de La Osteria Chef in Viaggio

La voglia di rimettersi in gioco e lo scontro quotidiano con la burocrazia. La storia di Giovanna Simionato e Renato Pasqualato e della loro roulotte La Osteria Chef in Viaggio, premio street food Veneto 2016.

Ago. 31 2015

La Festa della Cipolla a Cannara. L’eccellenza gastronomica dell’Umbria nelle ricette contadine tradizionali

Undici giorni di festa, nelle prime due settimane di settembre, che dal 1981 trasformano il borgo umbro di Cannara nel paradiso della tradizione contadina, dedicando un posto d'onore alla cipolla che qui si produce e commercializza sin dal Trecento. Sei ...Leggi altro

Ago. 31 2015

Expo multiculturale. Il calendario di settembre tra street food peruviano e ravioli cinesi. E l’apertura di Casa Taiwan

Ancora un mese ricco di appuntamenti con le cucine del mondo a Milano, dove sta per aprire il temporary restaurant del progetto Taiwan to go. Intanto le autorità religiose del mondo si ritrovano per una simbolica benedizione del cibo. Poi ...Leggi altro

Ago. 31 2015

Vendemmia 2015, prime stime Assoenologi: Raccolto a + 10%. Qualità da ottima a eccellente in tutta Italia

Le stime Assoenologi per la vendemmia alle porte sono più che soddisfacenti. Aumenta la quantità di vino e mosto prodotti, che ritorna nelle medie pluriennali dopo un 2014 in calo, e la qualità si attesta tra l’ottimo e l’eccellente in ...Leggi altro

Ago. 31 2015

Start-up. Moovenda, ora il delivery consegna cibo di qualità

Nato per rispondere al sistema italiano attuale (assai lacunoso) di spedizione di pacchi. Diventato un servizio di delivery tutto dedicato al food. Al food di qualità però. È Moovenda, start up lanciata pochi mesi fa da un team di ragazzi, ...Leggi altro

Ago. 31 2015

Torna il Napoli Pizza Village. 50 storiche pizzerie napoletane per la festa della pizza sul Lungomare Caracciolo

Ai blocchi di partenza la quinta edizione della rassegna che celebra la tradizione partenopea più famosa nel mondo, dal 1 al 6 settembre. Il Villaggio affacciato sul Golfo di Napoli riunirà i migliori rappresentanti dell’arte della pizza, tra assaggi, gare ...Leggi altro

Ago. 31 2015

Showcooking di Marcello Ferrarini. La photogallery

Ospite del quinto appuntamento allo Spazio Sky Darsena di Milano è stato Marcello Ferrarini, che dimostra come sia possibile preparare piatti gustosi anche senza glutine.

Ago. 31 2015

Italia vs Francia. Chi vincerà la sfida enologica?

Il 2 settembre 2015 la Filiera Vitivinicola Pugliese Nero di Troia e Cantine della Bardulia organizzano un duello fra 13 DOC di vino italiano e 13 DOC francesi. La sfida enologica si terrà presso il castello di Barletta in Puglia. ...Leggi altro

Ago. 30 2015

I dolci dell’estate 2015. Crostatina Lollo di Riccardo Patalani

Viareggio per molti significa Carnevale. Ma in estate è sinonimo di passeggiate lungo il lago di Massaciuccoli o nella Pineta di Levante, di bagni al mare nella spiaggia della Lecciona o di visite al Museo di Villa Puccini. Immancabile poi ...Leggi altro

Ago. 30 2015

Expo 2015. Viaggio attraverso i dieci gusti di gelato più strani

Le premesse fatte da ExpoNet, il magazine ufficiale di Expo Milano 2015, sono molte: “O perché in edizione limitata, o con ingredienti tipici di un Paese, o perché li puoi trovare solo a Expo Milano 2015”  fatto sta che questi ...Leggi altro

Ago. 30 2015
Abbonati a Premium
X
X