Concluso l'accordo per il primo gruppo italiano di produzione e trasformazione di pomodoro da industria

È terminata la fusione per l'incorporazione di A.R.P. (Agricoltori Riuniti Piacentini) all'interno del Consorzio Casalasco del Pomodoro. Si è creata così la prima realtà italiana nella produzione del pomodoro. E la terza a livello europeo.

Ricette d'estate 2015. Gamberi in tagliatelle di seppie e lardo, crema di zucchini e tartufo nero di Antonio Mellino

Sfidate il traffico della Costriera o preferite arrivare dal mare? L'importante è giungere prima che faccia buio per godere del tramonto dalla terrazza del ristorante Quattro Passi. La vista sulla baia della Marina del Cantone è straordinaria, così come la...

Cookstock 2015 a Pontassieve. Tre giorni di divertimento e qualità enogastronomica in toscana

A Pontassieve, tra le colline del sud-est fiorentino torna la seconda edizione di Cookstock: dal 4 al 6 settembre ci saranno tre giorni all’insegna del gusto, del divertimento e della qualità enogastronomica.  

Arrivano in Italia le Gift Card firmate Jeunes Restaurateurs d’Europe

Stare dietro a un appassionato di food può risultare difficile, soprattutto quando arriva il momento dei regali. Che libro, utensile, corso comprare? E se invece lo/la si portasse a cena fuori? Bella idea, sì, ma dove?

Mauricio Zillo: ecco il mio A Mere a Parigi

È l'italiano del Sud America che crea scompiglio nella Parigi dei ristoranti. A due mesi dall'apertura del suo locale Mauricio Zillo, ex chef del Rebelot del Pont di Milano, ci presenta il suo A Mere.

L'olio di palma rispetta l'ambiente e la salute?

Una campagna per difendere l'olio di palma dalle accuse e dimostrare che è un prodotto d'eccellenza. Così l'Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane ha investito ben 55 mila euro per un piano di comunicazione con tanto di...

Tradizione toscana in un cono di pasta. Arriva il cono di ribollita fredda di Simone Cipriani

È stata presentata a Identità Expo 2015 la nuova ricetta dello chef Cipriani in occasione dell'appuntamento settimanale “Identità di Pasta”. Il cono di ribollita fredda entrerà presto a far parte del menu del ristorante Il Santo Graal.

Al Metrò di San Salvo: stesso ristorante, nuovo look per la tavola di Nicola Fossaceca. Un restauro firmato Leonardo De Carlo

Al Metrò di San Salvo Marina è un locale che ha alle spalle la storia di una famiglia. Dopo aver evoluto il format da pasticceria a ristorante gourmet, i fratelli Fossaceca rivoluzionano l'aspetto del locale grazie a un lavoro di...

Turkmenistan a Expo 2015. I contenuti del padiglione

Culto della personalità, tra gigantografie e foto del Presidente, una yurta, l'abitazione tipica, tappeti intrecciati a mano e l'immancabile waharman, il melone esportato in tutto il mondo. Ecco il Padiglione del Turkmenistan.

27 agosto 2015

Numero speciale di "Tre Bicchieri" interamente dedicato alle esportazioni: le cantine italiane raccontano il loro rapporto con l'estero
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