Archives 03/2016

Consigli dal Catalogo E-ccellenze. La dispensa italiana, genuina e varia

Mostarde, formaggi selezionati, cotechini, zuppe di legumi in barattolo, sughi pronti (ma artigianali!). Il patrimonio enogastronomico italiano è sconfinato  e le botteghe – vere o virtuali  - contribuiscono a difenderne l'autenticità.

Mar. 01 2016

Pace a Tavola. Superare le differenze religiose nel segno del cibo

In concomitanza con Identità Golose, torna a Milano l’iniziativa che favorisce l’incontro tra diverse religioni a tavola. Per riflettere sul tema del congresso meneghino, dedicato quest’anno alla forza della libertà.

Mar. 01 2016

Chef ma non troppo. Il nuovo corso di cucina radiofonico di Decanter

Dopo il successo di “Sommelier ma non troppo”, Radio2 lancia il primo corso radiofonico di cucina, con le voci e i volti di Decanter. A partire da venerdì 4 marzo, le lezioni saranno scaricabili gratuitamente sul sito internet.

Mar. 01 2016

Addio a Giacomo Tachis, l’uomo della svolta del vino italiano. Parlano i produttori

Dall'arrivo in casa Antinori alla nascita dei Supertuscan, dalle incursioni sul versante adriatico ai progetti sulle Isole. Ecco come il re degli enologi ha saputo interpretare tempi e territorio e con le sue “miscele” ha scritto il Rinascimento del vino ...Leggi altro

Mar. 01 2016

Trova il ristorante con Google Maps. Anche in Italia la funzione “Esplora i dintorni”

Arriva in Italia l'opzione di Google Maps che permette di scoprire i locali nelle proprie vicinanze. Funzione già disponibile negli Stati Uniti e nel Regno Unito, “Esplora i dintorni” permette inoltre di filtrare la ricerca a seconda del proprio gusto.

Mar. 01 2016

MARZO 2016 N.290

Gaia guida l’ingresso di Gaja nel futuro, insieme alla sorella Rossana e al fratello Giovanni. Ci racconta le sue passioni e le sue ricette sul fronte dell’internazionalizzazione

Mar. 01 2016
Tutto Ghiotto: il banco gourmet al Mercato Gianicolense

Tutto Ghiotto. Il banco gourmet al mercato Gianicolense di Roma

Qui si trovano specialità abruzzesi, marchigiane, laziali, e non solo. Sono il frutto della selezione di Riccardo Rossi e Letizia Rotelli del banco Tutto Ghiotto al mercato Gianicolense di Roma.

Mar. 01 2016
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