Dove comprare il tè a Venezia: 3 negozi seri e specializzati

Il clima rigido di quest’inverno invita a soste rinfrancanti davanti a una fetta di dolce e a un buon tè bollente. Dove assaggiare gli infusi migliori? Ecco tre insegne da non perdere.

Scoprire i vini naturali. A marzo due grandi fiere: Live Wine 2018 a Milano, Vignaioli Artigiani Naturali a Roma

Piace sempre di più al mercato italiano e internazionale, e ormai non è raro trovarne diverse etichette sulla carta di ristoranti blasonati di tutto il mondo. È il vino naturale, prodotto da agricoltura biologica e biodinamica, e sincera espressione della...

Elezioni politiche 2018: Le proposte su ristorazione, cibo e vino da parte del Movimento 5 Stelle

Lavoro, piccola e media impresa, made in Italy. Quali sono le proposte dei partiti che potrebbero interessare il settore della ristorazione? Abbiamo cercato di orientarci nella giungla dei programmi elettorali e ne è uscita un'analisi in tre puntate. Ecco la...

Sfratto dell'Osteria della Frezza di ‘Gusto a Roma. Ecco come sono andate le cose

Lo sfratto è arrivato per fine locazione, ma le cose non sono mai semplici come sembrerebbero. Perché dietro a questo sgombero ci sono anni di battaglie legali.

Alitalia lancia Discover Italy, portale di promozione del turismo in collaborazione con Gambero Rosso e Touring Club

Una nuova piattaforma editoriale frutto della collaborazione fra Alitalia, Touring Club Italiano e Gambero Rosso. Nasce Discover Italy, progetto di promozione del turismo che coniuga bellezze e specialità gastronomiche italiane.

Tuscia according to great cooks and pastry chefs

Although there are no famous gourmet-favorite places, you can eat fairly well in Viterbo's province. Tradition is essentially tied to family cucina on one hand, and to the influence of Rome on the other. But what do local chefs think...

Ugly Delicious di David Chang. Il primo episodio è sulla pizza

La prima puntata di Ugly Delicious, incentrata sulla pizza, pone una serie di interrogativi (che a dire il vero già avevamo): è ancora l'Italia la patria della pizza? E come viene percepita all'estero, nel caso specifico in America, la pizza...

ReThink Food NYC: a New York la startup che recupera gli avanzi dei ristoranti

Non si ferma la lotta contro lo spreco alimentare: a New York nasce ReThink Food NYC, una startup che recupera gli avanzi e li rielabora per le persone più bisognose 

Quando l’industria del cibo finanzia arte e cultura. L’analisi del Sole 24 Ore

Profila un nuovo mecenate dei tempi moderni l’analisi che il Sole 24 Ore affida all’intervista con Enrico Bressan, presidente del Fondaco Italia, che cura i rapporti tra pubblico e privato per il recupero di beni artistici e spazi culturali della...

Thomas Zacharias del Bombay Canteen porta le tradizioni locali dell’India a Mumbai

L'India ha un patrimonio di cucine regionali trascurato dalla ristorazione di alta fascia, concentrata a raccontare una tradizione pan-indiana a uso dei turisti o a inseguire una fusion modernista. Se non ci fosse Thomas Zacharias con il suo Bombay Canteen...
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
X
X