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4 Ore Igp Marche Monocultivar Frantoio

4 Ore Igp Marche Monocultivar Frantoio: rappresenta egregiamente un fruttato medio di carciofo, mandorla verde, cardo e toni erbacei che ricordano il luppolo in fiore. I profumi delle campagne marchigiane sembrano racchiusi nel bouquet di questo extravergine dalla buona piccantezza...

Kothon Monocultivar Nocellara del Belice Dop Valle del Belice Bio

Un fruttato medio-intenso dai toni soavi, dolci e gentili che evocano il pomodoro cuore di bue maturo, la mela bianca, la foglia di carciofo, la bieta, la valeriana, la scorza di limone e l’eucalipto. In bocca incede deciso e piacevole,...

1957 Monocultivar Nocellara Messinese

1957 Monocultivar Nocellara Messinese: un extravergine dal fruttato medio/leggero che gioca sulle note di maturità, con un piccante che tende a uscire un po’ più sul finale. Nell’insieme è comunque bilanciato e armonico. All’olfatto esprime delicate note di pomodoro rosso...

'a Carrara Monocultivar Carolea Bio

'a Carrara Monocultivar Carolea Bio: è un extravergine fruttato medio con un amaro leggermente più pronunciato all’inizio e un piccante che arriva dopo, ma con coerenza. Al naso ricorda le erbe tagliate, ma ci sono anche cenni di pomodoro verde,...

1904

1904: un intrigante ottimo extravergine dal fruttato leggero che all’olfatto regala sensazioni di pomodoro rosso, mela gialla, piccoli cenni di salvia e valeriana. Al palato l’amaro e il piccante sono decisamente bassi in piena coerenza con la delicatezza espressa al...

Kibò Dop Val di Mazara Bio

Unione in parti eguali di biancolilla e nocellara del Belìce, è ascrivibile alla categoria fruttato leggero tendente al medio. All’esame olfattivo si rivela di buona complessità e ampiezza, caratterizzato da toni delicati che ricordano il pomodoro cuore di bue maturo,...

'A Catananna Monocultivar Nocellara Etnea Bio

'A Catananna Monocultivar Nocellara Etnea Bio: fruttato medio/intenso, amaro e piccante ben evidenti, quest’ultimo più marcato. All’olfatto pomodoro, noce, pepe rosa. Tutto torna al palato con l’aggiunta di una punta di zenzero. Gran bell’olio.

Jumpadu Monocultivar Bosana Bio

Jumpadu Monocultivar Bosana Bio: non delude neanche l'extravergine ottenuto da Bosana. Ottimo il profilo olfattivo in cui spiccano le note di macchia, pomodoro, mela verde e cardo. Buono anche in bocca, per l'ottima armonia generale e per l'equilibrio da amaro...

Jill Georges Dop Seggiano Monocultivar Olivastra Seggianese

L’originale carattere dell’olivastra seggianese si esprime in questo Hortulanus su temi suadenti, verdi e floreali. C’è il repertorio dell’orto con spinaci, ravanello, piselli e le note floreali di ginestra e caprifoglio. In bocca è fruttato ed equilibrato, con una nota...

Koinè Monocultivar Tonda del Matese

Koinè Monocultivar Tonda del Matese: un ottimo extravergine fruttato medio. Olio complesso, ben articolato e di personalità. L’olfatto fine e aromaticoal primo impatto pare rievocare sensazioni primaverili, netto com’è sulle note fruttate e floreali: mela e mandorla fresca subito ,...

Krýo Bio

Kr?o Bio: un blend di buona complessità, con un fruttato leggero di mandorla e valeriana. L’assaggio conferma le aspettative e aggiunge vitalità con un piccante grintoso che prevale, senza eccessi, sull’amaro.

Karpene Monocultivar Ogliarola

Karpene Monocultivar Ogliarola: ottimo extravergine fruttato intenso, si esprime al naso con profumi freschi e ampi di foglia di pomodoro, pomodoro verde e erba falciata. In bocca l'amaro brillante ricorda la personalità della cicoria e delle erbe di campo primaverili,...

Monocultivar Nostrana di Brisighella

Monocultivar Nostrana di Brisighella: le drupe pagano dazio alla calda e siccitosa annata 2017 con un risultato un po’ sotto le attese. Un olio suadente, purtroppo non filtrato e molto opaco alla vista, che ruota al naso i toni dolci...

Monocultivar Maurino Bio

Maurino: un olio elegantissimo e complesso. Al naso c’è un repertorio completo: spezie, agrumi, erbe e frutta secca. E non basta, a dare rango ci sono le raffinate note tostate. Un olio pieno e serrato, con un'incredibile coerenza aromatica, sempre...

Monocultivar Correggiolo Bio

Correggiolo: pregevole fruttato medio dai toni tostati e verdi. In bocca ha un amaro importante, ma resta elegante e austero. Sul finale le note balsamiche e speziate: zenzero, macis, salvia, alloro e cipresso.

Monocultivar Cipressino Bio

Monocultivar Cipressino Bio: un olio serrato e pieno, con i richiami verdi che si alternano a un repertorio mediterraneo – basilico, origano, macchia – e a profumi agrumati. La bocca ha carattere, e il piccante che sale piano esplode poi...

Monocultivar Coratina

Monocultivar Coratina: un extravergine monolitico, giocato su corpo e sensazioni forti. L’amaro, poi il piccante, con le note verdi assiepate a guardare un duello che non trova un vincitore.

Monocultivar Nocellara

Monocultivar Nocellara: è un ottimo extravergine, mediterraneo, solare. È nitido, serrato, minerale. Algido e caldo insieme.
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