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Itrana: splendido monovarietale ben caratterizzato dalle nuance tipiche di questa cultivar che vanno dal pomodoro cuore di bue alla foglia di pomodoro, dall’origano fresco alla mentuccia passando per la mandorla dolce e la mela verde. Di ottima complessità anche al...

Nettare Ibleo: fine ed elegante fruttato medio, regala nuance intense di pomodoro verde, ortica, cardo, peperone, mallo di noce e pepe macinato. In bocca conferma la sua classe ed è vibrante, persistente, con il piccante appena più pronunciato dell’amaro.

Natalia's: fruttato leggero fine ed elegante, si presenta con nuance soavi e intense di foglia di carciofo, erba tagliata, nocciola, pepe bianco e ortica. Appagante e vivace, vede amaro e piccante duettare amabilmente, con quest’ultimo in leggera prevalenza.

Numero Uno: fruttato medio, all’olfatto si apre pulito e vegetale con richiami floreali e con sentori di mandorla ed erba. Al gusto conferma la sua intensità ed eleganza oltre che con ritorni di mandorla e carciofo, anche, in chiusura, con...

Un olio di grande classe della categoria fruttato intenso, che si presenta all’esame olfattivo con vibranti e ben distinte note che ricordano il pomodoro verde, il carciofo, il peperone, il mallo di noce, le erbe della macchia mediterranea, il cardo,...

Nepos Monocultivar Sbresa: di fruttato medio, all’olfatto si apre ampio e piacevole con sentori di fiori di campo, mandorla ed erbe aromatiche. Al gusto non delude ancora con mandorla, erba verde e conifere. Chiude alla grande anche con amaro e...

L’extravergine Nicolai, un blend caratterizzato per metà da carboncella con piccoli saldi di frantoio, salviana e leccino, regala un fruttato leggero/medio con note floreali di erbe di campo, mela verde e valeriana. All’assaggio torna la mela gialla seguita da sentori...

Jumpadu Monocultivar Nera di Oliena Bio: la nera di Oliena si conferma grandissima cultivar sarda e, complice una grande mano, diventa un eccellente extravergine. Punteggio altissimo e Tre Foglie strameritate per il Jumpadu, olio dal naso affascinante nelle note di...

Olio Flaminio Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Monocultivar Moraiolo: prodotto di alto livello e notevole interesse.

Wellness: all’olfatto offre un ventaglio ampio di sensazioni armoniche che vanno dalla mela gialla alla mandorla dolce e valeriana. Al gusto è coerente con i sentori iniziali con piccante e amaro in equilibrio, ma anche richiami ammandorlati.

Olio Flaminio Fruttato: è un cavallo di razza che non delude. Ha stupende sensazioni balsamiche che trascinano gli aromi e il gusto in profondità, tutte incentrate su una delicata e fine eleganza. Chiude su cenni di erbe di campo e...

Olio Extravergine di Oliva: di fruttato medio, blend a prevalenza grignano (70%), all’olfatto si apre con un sentore di smaltato, erba verde e conifere. Al gusto evidenzia anche mandorla, frutti gialli e ravanello. Chiude con puliti e attesi amaro e...

Olio Extravergine di Oliva Bio: aromaticamente spazia tra le erbe e i vegetali, riuscendo a mantenere toni freschi di sicuro interesse. Al gusto, attacca su sensazioni di cicoria e chiude con un’impronta amara decisa, seppur molto piacevole (almeno per gli...

Olio Extravergine di Oliva: ha naso gradevole, piuttosto armonico e di buona maturità, incentrato su note di frutta gialla e fiori di campo. L’amaro finale, invece, è piuttosto deciso e repentino, dando al palato una doppia dimensione che lo rende...

Extravergine Bio: ha profumi splendidi, freschissimi, capaci di lampi agrumati (buccia di cedro e limone) su una scia balsamica vegetale che chiude sul cardo. Olio di incredibile equilibrio e grandiosa intensità, puntellato da un finale amaro elegantissimo che ricorda le...

Vù Monocultivar Coratina: profumi freschi e balsamici per questo monocultivar di coratina dal fruttato intenso, con cenni di ortica e rosmarino. Nuance vegetali brillanti anche all'assaggio, con richiami erbacei che si concludono in una leggera astringenza finale, appena percepibile. Palato...

Vù Monocultivar Peranzana: un buon fruttato delicato con accenni di mandorla dolce, mela gialla e fiori bianchi. La bocca resta in linea aromatica, fra sensazioni fiorite lievi e leggere, confermando una buona coerenza fra olfatto e palato. Discreto l'equilibrio tra...

Questo fruttato medio è un riuscito blend di biancolilla (50%) e nocellara del Belìce (30%) con saldo di cerasuola, carolea e un tocco di pidicuddara. Il profilo aromatico risulta ampio e soave, con note ben distinte di pomodoro maturo, nocciola,...