Massimo D'Addezio ad Ancona. La presentazione del libro Spirits da Wine Not? con Umani Ronchi

Tra i nomi più importanti della miscelazione italiana, Massimo D'Addezio sarà il protagonista del wine bar del Grand Hotel Palace di Ancona il prossimo 9 luglio 2018. Per una serata di tutto gusto fra masterclass di cocktail e presentazione del...

Vini d’Italia Experience in Usa e Canada. Indagine sui mercati da presidiare

Le bollicine continuano a raccogliere le preferenze dei consumatori internazionali. E Canada e Stati Uniti, non fanno eccezione. Due mercati fondamentali, per i quali si prospettano scenari futuri molto diversi.

Barhandbag. È italiana l'idea del calice monodose (e tascabile) da vino frizzante

Il brevetto è stato perfezionato da due veneziani, ma probabilmente sarà prodotto in Inghilterra, dove la richiesta è già alta. L'idea? Distribuire sulla gdo, ma pure in catering, eventi, a bordo di aerei un calice in plastica pratico e funzionale,...

Ostrinnova. Come la Sardegna studia per innovare la produzione di ostriche

La Sardegna è il primo produttore di ostriche d'allevamento in Italia, dove l'ostricoltura sviluppa comunque una minima percentuale della produzione europea (ma di grande qualità). Ora i ricercatori dell'isola studiano nuove tecniche per controllare interamente la filiera, e renderla sostenibile....

Le migliori gelaterie d'Italia. Premio sostenibilità: Stefino di Bologna

Il concetto di sostenibilità è sempre più al centro del giudizio degli esperti durante la valutazione di un prodotto. E il gelato non fa eccezione. Ecco perché Stefino di Bologna è l'indirizzo migliore per assaggiare un gelato buono per noi...

Jungle Farm in Sicilia: il progetto dedicato ai fiori eduli e la fattoria didattica per bambini

Una scuola incorniciata nella natura più incontaminata, fra colture  di nasturzio e bocca di leone, dove è possibile studiare le tecniche agricole fin dall'infanzia. È l'ambizioso progetto di Jungle Farm, azienda di fiori commestibili che aspira a diventare una fattoria...

Dove mangiano gli chef in vacanza. I ristoranti del cuore di Massimiliano Alajmo e Tonino Mellino

Selezionare i ristoranti da provare in vacanza con i consigli degli chef: questa volta, abbiamo chiesto a Massimiliamo Alajmo e Tonino Mellino di indicarci i loro indirizzi preferiti per mangiare bene al mare e in montagna. 

Videoricetta. Fichi, caramello e cannella di Maurizio Santin

Una ricetta gustosa perfetta per chiudere in dolcezza una cena fra amici. Ecco come preparare il dessert a base di fichi, caramello e cannella con i consigli del pasticcere Maurizio Santin. 

Mangiare e bere all'aperto a Bologna 2018. Le novità per un'estate di gusto in città: pizza, picnic e street food d'autore

Continua la nostra rassegna di suggerimenti per chi trascorre l'estate in città. Anche a Bologna sono diverse le opportunità per mangiare e bere all'aperto: dal cocktail bar sotto le stelle sui colli all'orto di un ex convento. Allo street food...

Libri. La cuoca selvatica, storie e ricette per portare in tavola la natura

Le erbe selvatiche sono un mondo affascinante, ricchissimo di esemplari e specie diverse, ognuna con una tradizione, una storia e un sapore da scoprire.
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