Archives 11/2018

ino

Svolta ‘Ino: Alessandro Frassica porta i suoi panini a Mosca con Vladimir Perelman

10 panini e 3 bruschette, così Alessandro Frassica lancia sulla scena moscovita il suo 'Ino. La panineria che è stata tra le prime insegne a proporre ricette d'autore e prodotti di grande qualità tra due fette di pane.

Nov. 29 2018

Dicembre 2018 del Gambero Rosso. Pandori, caramelle e bollicine per fare festa

L'ultimo numero dell'anno del Gambero Rosso è dedicato alla tavola delle feste – con la classifica dei pandori e i consigli per la scelta degli champagne – ma non solo. In viaggio tra ricordi d'infanzia (l'universo tra mito e realtà ...Leggi altro

Nov. 29 2018

80 anni di Gaggia. La macchina che ha fatto la storia dell’espresso si rinnova

80 anni e non sentirli, è proprio il caso di dirlo. L’iconico marchio di macchine da caffè Gaggia festeggia in grande, lanciando una nuova linea di macchinari di ultima tecnologia. E non finisce qui. Tutte le novità dell’azienda. 

Nov. 29 2018

Riuscirà la viticoltura italiana a fare a meno del rame?

Bruxelles rinnova l'utilizzo del rame in agricoltura, con un piccolo abbassamento delle dosi consentite: 28 kg distribuiti in 7 anni. Ma esistono oggi delle soluzioni alternative e sostenibili dal punto di vista economico per chi coltiva in regime biologico? Dagli ...Leggi altro

Nov. 28 2018

Michele Leo lascia Mozzabella e arriva a Firenze. Sarà il pizzaiolo di Santarpia

Sono stati anni intensi, a Bologna, alla guida di un progetto che ha ripensato il modo di proporre la pizza in teglia in città. Ma Michele Leo, campano di nascita, ha sempre portato nel cuore la pizza napoletana. E ora ...Leggi altro

Nov. 28 2018

Berebene 2019 a Roma. Le foto della premiazione e degustazione allo Sheraton

Presentata allo Sheraton di Roma la guida Berebene 2019, vademecum al vino di qualità a piccoli prezzi. Le foto della giornata, con i premiati e la grande degustazione aperta al pubblico.

Nov. 28 2018

A caccia con Mauro Uliassi. Il menu di selvaggina del grande cuoco di Senigallia

La cucina di Mauro Uliassi è un raffinatissimo percorso di panorami, memoria, sapori e suggestioni. Quelle del mare, che è appena a un passo, e quelle di terra, con uno straordinario menu di cacciagione.

Nov. 28 2018

Mangiare a Roma. Guida alle migliori 6 pizzerie a taglio

Fragrante e profumata, croccante al punto giusto, è lei la regina indiscussa dell'arte bianca capitolina: la pizza a taglio, un prodotto sul quale gli artigiani della città continuano a specializzarsi sempre di più. Ecco le insegne da non perdere.  

Nov. 28 2018

Michelin Tokyo 2019. La metropoli giapponese è ancora la città più stellata del mondo

Tante tavole francesi, tra cui il nuovo tristellato L’Osier, nel palazzo Shiseido. Ma anche un ramen bar, il terzo in città, che conquista la prima stella. E in generale un numero altissimo di indirizzi stellati – ora a quota 230 ...Leggi altro

Nov. 28 2018

Bastianich testimonial per McDonald’s: «Più democratico degli stellati»

I migliori panini di sempre: la proposta My Selection ha toccato la cifra record di 10 milioni di panini nello scorso anno. Un successo che conferma una tendenza di consumo e, insieme, una sfida alla ristorazione di lusso.

Nov. 27 2018
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