Alberghi a Roma: chi sono i clienti in questo periodo?

Pochi ospiti, per lo più italiani. Tempi duri per gli alberghi, ma anche in questo momento così complicato non manca qualche sorpresa. La situazione di Roma.

Antica Corte Pallavicina

L’Antica Corte Pallavicina è un piccolo regno di bellezza e bontà a misura di gourmet nel cuore nella bassa Parmense, a un tiro di schioppo dal fiume Po. All’interno della rocca quattrocentesca che fu dei marchesi Pallavicino e dal 1990...

A Milano arriva il cocktail bar virtuale per fare mixology su Instagram

Drink a domicilio da realizzare (e bere) in diretta Instagram: questa l’idea del bartender Emrah Karaman, che ha da poco inaugurato un cocktail bar virtuale per mantenere il filo diretto con i clienti del suo locale a Milano. La proposta...

Panettoni siciliani. Ecco i migliori dolci dell'isola

Provincia per provincia, i migliori panettoni artigianali della Sicilia. Una panoramica ingredienti locali e grandi lievitati di grande scuola.

Per i ristoranti di New York scatta l’ibernazione anti-Covid

Far mangiare i clienti all’aperto in pieno inverno? Secondo i ristoratori newyorkesi è un insulto al pubblico e ai dipendenti. Così, chi non ha risorse a sufficienza per installare dehors riscaldati è costretto ad andare in ibernazione fino a primavera....

Natale e norme anti Covid: le reazioni dei ristoratori

Arrivano le norme anti Covid per il periodo di Natale. La chiusura totale e le reazioni dei ristoratori.

Progetto DADO cresce: dai corsi di cucina al libro e alla web serie

Progetto DADO, acronimo di Dieta, Allergia, Diabete e Obesità, nasce all’interno della Academy Gambero Rosso di Palermo nel 2018 come percorso di formazione rivolto a bambini e ragazzi affetti da queste patologie. Oggi è diventato un libro e un percorso...

Oltrepò Pavese. Itinerari golosi fra vini, prodotti e ricette tradizionali

La zona a sud del Po è un trionfo di sapori, dal riso al salame, fino alle etichette più prestigiose a base di Pinot Nero. Senza pretendere di condensare la ricchezza del territorio in poche righe, vi suggeriamo qualche idea...

Pesto Rossi 1947

Roberto Panizza è un genio. Ha saputo far andare d’amore e d’accordo creatività, passioni e imprenditoria: come centrare un terno secco al lotto. Assecondando il suo amore per la genovesità e i prodotti tipici liguri, lasciandosi guidare dall’istintiva attitudine al...

Marmellate, confetture e composte per Natale: 9 idee regalo

Altro grande classico da inserire nel cesto di Natale: la marmellata. Sì, ma quale? Ecco un elenco di nomi per non sbagliare.
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