Apre a Roma il primo hotel The Hoxton in Italia. Con la super caffetteria Cugino

Apre a Roma il primo hotel The Hoxton in Italia. E l'ampia caffetteria-bar è stata ideata dal team della micro bakery e ristorante Marigold. Il nome? Cugino.

Cose da Kimchi. La web serie per scoprire storia, proprietà e ricette del piatto nazionale coreano

L’Istituto Culturale Coreano promuove una web serie dedicata al kimchi, pietanza di origini antiche, fondata sul principio della fermentazione, oggi apprezzata in tutto il mondo per le sue qualità di superfood. E a sorpresa il kimchi incontra le ricette della...

Tre Foglie 2021. I migliori oli delle Marche

Prosegue il viaggio tra le anticipazioni delle Tre Foglie della nuova edizione di Oli d'Italia 2021, presto in vendita. Oggi l'oro verde marchigiano di eccellenza.

A Senigallia nasce la Sangria Nana. Opera di Oscar Quagliarini e l'ideatore di Patatas Nana

La sangria è conosciuta in tutto il mondo e proprio per questa sua grande diffusione ha moltissime varianti. Ora c'è una sangria di qualità made in Senigallia: la Sangria Nana.

“Il bar è aperto!” The Jerry Thomas Project lancia la sua sfida

Festeggia gli 11 anni il Jerry Thomas, uno dei più famosi cocktail bar d'Italia e non solo. E celebra l'anniversario con una serata carbonara le cui tracce sono online. Ma c'è qualcosa da sapere.

Piatti e prodotti della cucina friulana: da San Daniele a Cividale passando per Udine attraverso il Friuli più goloso

Piccolo viaggio al centro del Friuli. Oltre a prosciutto San Daniele, Montasio e frico, c’è di più: l’alta pianura friulana regala grandi soddisfazioni a chi è in cerca di chicche gastronomiche.

La riapertura dei ristoranti a Londra raccontata da Francesco Mazzei

Lo chef calabrese vive a Londra da più di vent’anni, e in città è un imprenditore di successo, oltre che volto televisivo amato. Due dei suoi tre ristoranti sono ripartiti il 12 aprile con il servizio all’aperto. Ecco come sta...

Copenaghen. L’invito di Christian F. Puglisi ai giovani chef: “Venite a gestire il mio ristorante”

Dopo la conclusione del progetto Relae, alla fine del 2020, Christian F. Puglisi ha riflettuto sulla necessità di offrire opportunità di crescita professionale ai giovani talenti della cucina. Ora li invita a mettersi in gioco, offrendogli le chiavi del suo...

Riapertura dei ristoranti ad aprile all'aperto: il parere di Fipe e addetti ai lavori

"Vogliamo riaprire in sicurezza” dicono da più fronti i rappresentanti degli operatori del settore della somministrazione. Cronaca di una due giorni di manifestazioni.

Il maltempo minaccia l’agricoltura. Tra i meleti “ibernati” della Valtellina

Il colpo di coda dell’inverno, con perturbazioni e drastici cali di temperatura che stanno caratterizzando la prima metà di aprile, preoccupa non poco il comparto agricolo italiano. E in Valtellina si adotta una pratica curiosa e suggestiva per proteggere i...
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