Quanti conoscono il nome di Gino Girolomoni? Il suo nome, forse, oggi non è così noto, ma il suo lavoro e l'impegno per una agricoltura più rispettosa per l'ambiente si. Uno spettacolo teatrale li racconta.

Ground e roof, Simone Cipriani nell'attesa di riaprire Essenziale, raddoppia l'offerta al Plaza Hotel Lucchesi di Firenze

Si aprono le iscrizioni per diventare Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023, attraverso una competizione a colpi di lievitazione. Ecco come partecipare.

Una serata di beneficenza in cui sarà possibile assaggiare i piatti degli chef fiorentini e toscani. L’importo sarà devoluto alla ricostruzione del ristorante Ca’ Moro, dove lavorano ragazzi affetti da sindrome di Down.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Umberto Montano presenta il Mercato Centrale di Milano, aperto dal 2 settembre. Con 5 mesi di ritardo rispetto al previsto.

Nuovo presidio Slow Food in Sicilia: è il miele di timo ibleo, prodotto da tutelare in un momento storico come quello attuale, segnato dal cambiamento climatico e la decimazione delle api.

Il boom del foraging da attività primordiale alla sperimentazione. Paradiso terrestre per gli chef contemporanei, il bosco è per i decani del foraging un mondo da (ri)scoprire lentamente,

Ritratti di pesce realizzati con inchiostro di seppia secondo la tecnica giapponese chiamata gyotaku: è questo il cuore di Hadria 37 di chef Mariano Guardianelli del ristorante Abocar di Rimini. Un progetto nato con l'intento di far conoscere e valorizzare...

Dovremo presto salutarli, meglio quindi farne incetta ora: ecco come utilizzare i mirtilli in cucina secondo gli chef del Gambero Rosso.