Gambero Rosso

Il mensile in edicola

Il Covid ha travolto anche i comunicatori del mondo enogastronomico e Horeca. Così, in piena pandemia, le agenzie e gli uffici stampa hanno dovuto ingegnarsi per riscrivere le regole della comunicazione. Leggi tutto

Gambero Rosso N. 348 Gennaio 2021
Carciofo cotto con Waveco
Tecnologia

Waveco®. La nuova cucina tra etica, risparmio, sicurezza & sapore

La qualità del cibo può migliorare anche grazie all’innovazione: ne è un esempio la maturazione spinta©, un sistema brevettato da Waveco® che punta ...
Salsiccia a punta di coltello della Macelleria Fratelli Varvara
Prodotti

Salsiccia pugliese: ricette, storia e varianti

Poggiatele su una piastra rovente e vedrete che, dopo qualche minuto, profumeranno l’aria con un invitante aroma di finocchietto selvatico. Basta poco per ...
Il contenuto di un pacco alimentare
Alimentazione

Diritto al cibo. Con le scuole chiuse in Inghilterra scoppia la polemica

In Inghilterra, i bambini della scuola primaria che beneficiano di pasti gratuiti in mensa sono quasi un milione e mezzo. Con lo stop ...
Vista sul Colosseo al The Court
Eventi

Roma 4 Roma. I bartender romani si ritrovano al The Court di Palazzo Manfredi

Quindici date, con cadenza settimanale, ospitate al bancone del cocktail bar di Palazzo Manfredi, su idea del barmanager Matteo Zed. La scena del ...
Teresa Bellanova dimissioni e bilancio. Risultati e questioni in sospeso al Ministero dell’Agricoltura
Crisi di governo

Teresa Bellanova dimissioni e bilancio. Risultati e questioni in sospeso al Ministero dell’Agricoltura

La ministra si dimette in polemica col Governo di Giuseppe Conte e spiega: “Incarico importante ma solo se hai la possibilità di incidere” ...

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Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione

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Artigiancassa

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Cantine di Orgosolo

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Grignolino d’Asti 2016

vino
Post dal Vin - Terre del Barbera

Prosecco Brut 2017

vino
Borgo Sant'Andrea

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OLIOE20 - TOSCANA

OLIOE20 – TOSCANA

Continua tra le tipicità della Toscana il progetto di OlioE20 con due ricette tipiche di questa regione abbinate ad altrettanti ...

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Madonna dell'Olivo

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