Gambero Rosso

Il mensile in edicola

Ecco come siamo cambiati dopo il lockdown per l'emergenza Covid e quale sarà la nuova normalità nei prossimi mesi. L'opinione di 40 protagonisti del mondo del cibo e del vino, ma non solo. Leggi tutto

Gambero Rosso n. 343 agosto 2020
Bottiglie di latte in vetro
Latte

Dal granone al latte giallo: l’evoluzione del distretto del latte di Lodi

La storia degli allevamenti, a Lodi, nasce nel XII secolo, passa per la bonifica dei territori e porta alla nascita dell'antenato del grana ...
api sul fiore
Api

Greenpeace e i cittadini europei in difesa delle api. Le petizioni per salvare gli insetti

Dopo il disastro ambientale in Croazia, che ha portato alla perdita di oltre 50 milioni di api, è sempre più urgente un cambiamento ...
sella e mosca
Vino

Adesso la Sardegna teme l’incubo del Cannonau de-sardizzato

Il decreto in discussione al Mipaaf toglierebbe al vitigno il legame esclusivo con l’isola: il rischio è che altri etichettino Doc e Igt ...
Borgo Mameli
Nuove aperture

Borgo Mameli: a Bologna il nuovo spazio culturale con tanto buon cibo

Restituire vita a spazi dimenticati creando eventi e programmi di attività culturali utili per i cittadini. È con questa idea che l’associazione PeacockLab ...
torta panna e fragole
Bar

Torniamo al bar: tutte le novità di Clivati a Milano dopo la quarantena

Tante consegne a domicilio, nuove proposte, idee originali: il team di Clivati a Milano continua a stupire con progetti creativi e iniziative sui ...

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Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione

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Artigiancassa

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San Casciano in Val di Pesa
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