Salume

Porchetta di suino nero dei Nebrodi

Denominazione
Porchetta di suino nero dei Nebrodi

Descrizione

Un prodotto di personalità e realizzato nel rispetto della materia prima, dove la carne viene massaggiata con sale marino siciliano quindi cotta in forno a legna. La fetta è di color rosa antico, profuma di finocchietto selvatico, timo, rosmarino e aglio delicato, con un tocco di cannella e scorza d'arancia. L'assaggio denota una gradevole persistenza di erbe aromatiche, su una base di carne cotta, pasticceria e lieve speziatura. La masticabilità leggermente asciutta alimenta la succulenza.

Dettagli

Produttore
Azienda Agricola Agrituristica Il Vecchio Carro
Denominazione
Porchetta di suino nero dei Nebrodi 
Regione
Nazione
Italia
Investor Relations
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