Andrea Febo

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Food Developer specializzato in nuove tecnologie. Master allo IED di Roma in Comunicazione, Marketing, E-Commerce e Social Media; Storyteller di scrittura creativa allievo di Stefano Benni presso Teatro Argot Studio di Trastevere in Roma; Master in Restaurant Business and Management conseguito alla FIMAR Federazione Italiana Manager della Ristorazione; corsi di perfezionamento in Public Speaking e Comunicazione efficace. Speaker radiofonico e ideatore di Format in voce e video. Co-Founder e CEO del progetto Radio Food, Direttore Responsabile di Radio Food Live.

Le migliori botteghe e laboratori artigiani di Trastevere. Tra insegne antiche e novità

Trastevere è ancora il cuore pulsante di piccoli negozi dai prodotti genuini (così come di librerie, liutai e falegnami). Molti di essi sono esempi di resistenza storica.

Nov. 24 2020

Ristorazione a KM 0: 10 milioni di euro dalla Regione Lazio

In linea con le esigenze di un settore in forte difficoltà e in linea anche con gli slogan di Governo, la Regione Lazio lancia un bando da 10 milioni di euro per promuovere l’acquisto di prodotti tipici e a denominazione ...Leggi altro

Ott. 16 2020

Come si mangia dagli Ostinati nel Trabocco Mucchiola in Abruzzo

Prende forma in Abruzzo il Corridoio verde adriatico: completati i 42 km della costa teatina, rinasce da qui la stagione dei trabocchi.

Ago. 10 2020

Mangiare a Capri e Anacapri. Gli indirizzi da non perdere

Ristoranti vista Faraglioni, hotel esclusivi, trattorie a tutta tradizione: gli indirizzi per gustare Capri anche a tavola.

Lug. 29 2020

Caviale: il made in Italy che non ti aspetti. Storia, origini e cru

Seconda per produzione dopo la Cina, l'Italia è uno dei grandi paesi mondiali del caviale. Che oggi si propone di alzare l'asticella facendo suo il concetto di cru importato dal mondo dal vino.

Lug. 02 2020

Masseria La Cattiva in Puglia. Nuovo progetto all’insegna del vino per Leonardo Di Vincenzo

Sette amici con la passione per le fermentazioni e una masseria abbandonata da recuperare. Nasce così il progetto La Cattiva, a Sammichele di Bari: vini naturali e tanta voglia di sperimentare.

Mag. 23 2020

La ristorazione dopo il coronavirus: parla chef Mauro Uliassi

Intervista a Mauro Uliassi, chef e patron del ristorante omonimo a Senigallia, centro turistico e irrinunciabile meta gourmet sulla costa marchigiana.

Mag. 15 2020

Fase 2 nella ristorazione: l’ozono è un’alternativa valida al plexiglass?

Tra le mille ipotesi messe in campo per affrontare la cosiddetta Fase 2, c'è anche la sanificazione con l'ozono. Ma cosa è e come funziona per davvero?

Apr. 24 2020
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