Annalisa Zordan

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Padovana di stanza a Roma, classe '84, è un'ex atleta agonistica di nuoto sincronizzato e ha fatto parte della Nazionale per sei anni consecutivi, per poi dedicarsi all'insegnamento della disciplina. Dopo essersi laureata in Filosofia, ha conseguito anche la laurea in Scienze gastronomiche. In forze dal 2012 al Gambero Rosso, attualmente è impegnata su più fronti redazionali: sito internet, mensile, guide e progetti speciali. Nel 2017 è stata premiata da Identità Golose come miglior food writer dell'anno.

Il giro d’Italia in 12 tavole vista mare da segnarsi per l’estate

Voglia di mare e di tavole con vista. Ecco qui un tour alla ricerca degli indirizzi top per gusto, location e atmosfera. Smarcando i “soliti noti” per proporvi indirizzi meno noti ma di uguale soddisfazione. Tra grandi conferme e assolute ...Leggi altro

Giu. 20 2013

10 indirizzi per mangiar fuori a Milano. Terrazze, giardini, cortili, dehor

Guai a lamentarsi per il caldo, ora che è arrivato. La cosa giusta da fare è dirottare la cena o l'aperitivo in locali che assicurino tavoli all'aperto e cibo fresco. Ecco 10 indirizzi della Milano da mangiare, terrazze, giardini, cortili ...Leggi altro

Giu. 18 2013

Sempre più orto-mania. E se non l’avete, adottatelo

Adottare un orto? Si può. Ci ha pensato Paolo Ferraris con il suo progetto Le Verdure del mio orto. Evoluzione del concetto di “spesa dal contadino” che fa avvicinare ognuno alle dinamiche della vita agricola, anche solo virtualmente. Un po' ...Leggi altro

Giu. 13 2013

Prodotti. San Daniele vs Parma: conoscerli, riconoscerli, confrontarli, distinguerli

Sono i due giganti italiani della salumeria. E li mettiamo a confronto per scoprirne analogie e differenze, che partono dal peso fino ad arrivare ai numeri di produzione. Per riconoscerli guardate il marchio, ma anche alcune caratteristiche inconfondibili. Incontro-scontro tra ...Leggi altro

Giu. 12 2013

Gelato e gelaterie 2013. Tutte le novità in Italia

Itinerante, vintage, self service. Gelato renovation: nuove forme, nuove proposte, nuove soluzioni per un freddo piacere all'arrivo dei primi caldi duemilatredici. Ecco i gelati e le gelaterie al debutto sul più sfidante mercato del mondo, quello italiano. Da Torino a ...Leggi altro

Giu. 07 2013

Prodotti. Confettura di albicocca: conoscerla, riconoscerla, consumarla

Che differenza c’è tra una marmellata e una confettura? Scopritelo e scoprite tante altre caratteristiche di questo straordinario alimento. Qui in questa introduzione e poi sull’attuale numero del nostro mensile in edicola.

Giu. 05 2013

Fare dolci è un arte? Il libro Cake di Manuela De Leonardis alla Biennale di Venezia

19 artisti e un'anonima autrice di ricette. Tante foto e altrettanti dolci raccontati attraverso l'intuizione degli artisti chiamati da Manuela De Leonardis a collaborare a Cake: libro d'arte, ricettario e progetto no profit

Mag. 30 2013

Alla Maison Massena di Torino apre una nuova Città del gusto. Scuola di cucina, sede di workshop, lezioni, e appuntamenti di food & wine

Dopo la primogenita Città del gusto di Roma e quelle di Napoli, Catania e Palermo, la cittadella del mangiare e bere bene apre le porte anche a Torino. Dove? Presso la sede della Maison Massena, il centro di formazione professionale ...Leggi altro

Mag. 26 2013

Nuove aperture a Padova: Boscia Billi, il bistrot a misura di cliente

[caption id="attachment_93361" align="alignnone" width=""]boscia billi[/caption] In due superano appena i 50 anni. Ma il loro Boscia Billi bistrot in meno di un mese è già un riferimento per Padova. Il segreto? Fantasia, entusiasmo e una proposta a misura di cliente

Mag. 13 2013
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