Bernard Bedarida

Esiste una cultura di insaccati e una dei distillati, una rinascita del vino e la tradizione del tè alla menta. Nella Tunisia del 2016, la buona tavola è protagonista.

In principio furono i Fenici che dalla vite selvatica seppero ottenere una pianta capace di produrre grappoli pieni di succo e li portarono a Cartagine. Ora, dopo la Primavera, il vino vive qui una seconda giovinezza e conquista molto appassionati,...