Dario Pettinelli

Lievito Madre di Gino Sorbillo apre a Roma. Foto, prezzi e menu

Prima della prima incontriamo il pizzaiolo napoletano: la sua nuova creatura capitolina è pronta. Le immagini, il menu e 7 domande della vigilia a Gino Sorbillo.

Feb. 13 2019

Gino Sorbillo: la mia pizzeria colpita come simbolo della rinascita di Napoli

A meno di una settimana dalla bomba esplosa all'ingresso della sua pizzeria di via dei Tribunali a Napoli, l'intervista a Gino Sorbillo.

Gen. 21 2019

Clara Monaci della Corte dei Venti: vi racconto il mio Brunello

Introvabile: poche migliaia di bottiglie entrate già nella lista dei desideri di molti appassionati. Clara Monaci ci racconta il Brunello di Corte dei Venti.

Gen. 02 2019

Martini Cocktail e suoi derivati. Fenomenologia di un drink entrato nel mito

Quella del Martini Cocktail è una passione che unisce stile, cultura, gusto e savoir faire. Un'associazione lo celebra e invita alla conoscenza del mito.

Ott. 23 2018

Biondi Santi. Le nuove sfide della cantina che ha inventato il Brunello

Nuovo packaging, apertura al pubblico e al consumo al calice, tempi più lunghi di invecchiamento prima di uscire sul mercato, presenza social mirata e attenta. Ecco quali sono le strategie future per Biondi Santi.

Lug. 04 2018

Il Brunello di Montalcino 2013 raccontato dai produttori

Il Brunello di Montalcino 2013. Ad anticiparci la nuova annata stavolta sono direttamente i produttori. Ma non parlano del proprio, bensì del vino di un'altra azienda.  

Gen. 08 2018

Tre Bicchieri. Parla Lorenzo Magnelli dell’azienda Le Chiuse

A Montalcino c'è una nuova generazione di produttori. Under 35 con le idee chiare, la voglia di fare e fare bene, di spingere ancora di più sul pedale della qualità. Uno di questi è Lorenzo Magnelli di Le Chiuse. Che ...Leggi altro

Ott. 14 2017

Tre Bicchieri. Parla Lorenzo Magnelli dell’azienda Le Chiuse

A Montalcino c'è una nuova generazione di produttori. Under 35 con le idee chiare, la voglia di fare e fare bene, di spingere ancora di più sul pedale della qualità. Uno di questi è Lorenzo Magnelli di Le Chiuse. Che ...Leggi altro

Ott. 14 2017

Heinz Beck al Metropole Montecarlo. L’intervista

Arrivato in Italia quando era già noto in Germania, Heinz Beck è oggi uno dei nostri cuochi più importanti. Premiatissimo, sempre in movimento tra il suo primo ristorante, La Pergola di Roma, e gli altri indirizzi tra Italia e resto ...Leggi altro

Giu. 06 2017

Heinz Beck al Metropole Montecarlo. L’intervista

Arrivato in Italia quando era già noto in Germania, Heinz Beck è oggi uno dei nostri cuochi più importanti. Premiatissimo, sempre in movimento tra il suo primo ristorante, La Pergola di Roma, e gli altri indirizzi tra Italia e resto ...Leggi altro

Giu. 06 2017
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