Gambero Rosso

Laboratorio a vista e macchinari all'avanguardia per esprimere al meglio l'artigianalità del gelato. Si potrebbe riassumere così la filosofia di Stefano Ferrara, pluripremiato gelatiere che apre Formaessenza nel quartiere Marconi di Roma. Niente coni e coppette, solo gelati in barattolo...

La tintilia è un vitigno a bacca nera autoctono del Molise, coltivato tra le province di Campobasso e Isernia, DOC dal 2011. Ecco le etichette che ci sono piaciute di più.

"È un po' troppo costoso": è quasi un coro la risposta delle aziende che partecipano al Vinitaly per la prima volta. "Ma è necessario": è il controcanto, sottolinenando che la presenza alla manifestazione del vino più importante d'Italia potrebbe rappresentare...

Diffuso soprattutto in Umbria e nel Lazio settentrionale, il grechetto è un vitigno a bacca bianca che comprende due cloni: il grechetto di Todi e il grechetto di Orvieto. Ecco le migliori etichette che abbiamo premiato con i Tre Bicchieri...

Sono sei le gelaterie di Cagliari selezionate dalla nostra guida Gelaterie 2024. Ecco quali.

Un piatto che sa di mare profumato e gustoso che può essere fatto ad hoc o per recuperare gli scarti delle preparazioni di mare

Questa della famiglia Fois è una realtà di riferimento fondamentale per l'olivicoltura sarda. Sono c...

Erba, erbe aromatiche, rucola, pepe. Verde, persistente....

Pomodoro, erbe aromatiche, rucola, erba, pepe, balsamico. Verde, persistente....

Pomodoro, erbe aromatiche, lattuga, mela, pepe. Verde....

Carciofo, cardo, mandorla, rucola, mela. Verde, persistente....

Mela, erba, mandorla. Verde....

Pomodoro, erbe aromatiche, mela, pepe. Verde, persistente....

Carciofo, mandorla, erba, rucola, pepe. Verde, persistente....

Carciofo, erba, mandorla, pepe, rucola, balsamico. Verde, persistente....

Carciofo, mandorla, noce, mela. Maturo, persistente....

Pomodoro, erba, erbe aromatiche, rucola, mela, pepe. Verde, persistente....

Carciofo, erba, mandorla, noce, pepe, balsamico. Verde, persistente....