Gambero Rosso

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Come richiedere il contributo del Fondo Ristorazione? Guida pratica

Dallo scorso 15 novembre, e fino al 28 del mese, è possibile presentare domanda per accedere al credito a fondo perduto stanziato dal Fondo Ristorazione. Il Mipaaf risponde alle domande più frequenti sulla compilazione della richiesta.

Nov. 20 2020

Settimanale Tre Bicchieri 19 novembre 2020

Cambiano le strategie delle imprese per la tutela dei redditi e si affacciano sul mercato nuove soluzioni. L’ultimo report di Ismea parla di approccio moderno e schemi multitasking, con aziende attente ai cambiamenti climatici. Il vino è oggi il primo ...Leggi altro

Nov. 19 2020

Guida ai migliori ristoranti della Slovenia

La Slovenia è una delle nuove destinazioni gastronomiche, merito di grandissime materie prime, chef di grande talento, e una tradizione ricca di suggestioni da far rivivere con stile moderno

Nov. 19 2020

Food&Beverage. Investire nel delivery e quindi nel digitale

Quando pensavamo di avercela quasi fatta, eccoci di nuovo alle prese con i risvolti negativi del Covid-19, soprattutto economici, di una pandemia mondiale. Nemmeno a dirlo, il settore più colpito, à ancora una volta, quello della ristorazione, del Food&Beverage. E ...Leggi altro

Nov. 16 2020

Ristoranti d’Italia 2021 del Gambero Rosso. Segui la presentazione in streaming

Lunedì 23 novembre, premiati e novità della guida Ristoranti d’Italia 2021 del Gambero Rosso saranno finalmente svelati. L’edizione di quest’anno ha richiesto particolare cura ed elasticità nel censire l’impegno del settore per sopravvivere al periodo difficile. Mentre lo spettacolo della ...Leggi altro

Nov. 16 2020

OLIOE20 – PUGLIA

Il tour di Ismea in collaborazione con Gambero Rosso per la valorizzazione degli oli Dop e Igp continua tra le tipicità della Puglia.

Nov. 14 2020

Settimanale Tre Bicchieri 12 novembre 2020

In attesa di capire quali saranno i nuovi rapporti con gli Usa di Biden, il segretario Uiv Paolo Castelletti invita a non innescare una inutile escalation della guerra commerciale in corso. E sulla promozione invoca il tavolo tecnico del vino: ...Leggi altro

Nov. 12 2020

Cucina messicana a domicilio a Roma. I ristoranti che fanno delivery in città

Dai burritos alle quesadillas, passando per specialità menu conosciute come la chocinita pibil e il mole poblano. Ecco dove e come ordinare cibo messicano a domicilio a Roma.

Nov. 12 2020

Vini d’Italia 2021. Eccellenze e tendenze di una guida da record

Questa datata 2021, appena uscita, è la guida ai Vini d’Italia più corposa della storia. La più carica di eccellenze rispetto a tutte le passate edizioni, dal 1988 a oggi. Il racconto di un grande lavoro collettivo, unico nel suo ...Leggi altro

Nov. 10 2020

waveco® e la maturazione spinta©: come gli ultrasuoni focalizzati aiutano gli chef in cucina, soprattutto nel post-pandemia

La ristorazione del dopo pandemia dovrà ridurre gli sprechi e ottimizzare ogni risorsa. Per questo la tecnologia è un alleato fondamentale. Come aiutano gli ultrasuoni focalizzati di waveco®

Nov. 10 2020
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