Gambero Rosso

Grana Padano e Parmigiano Reggiano insieme contro il sottocosto sleale: “Toglie valore a prodotti di eccellenza e danneggia i consumatori”

I Consorzi di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano e del Formaggio Grana Padano ancora una volta insieme per dire no alla concorrenza sleale, quella alimentata con prezzi sottocosto.

La ricetta per la perfetta frittura mista

La frittura mista di pesce è uno di quei piatti che piace sempre a tutti: ecco la nostra ricetta per prepararla alla perfezione.

Oms, i dolcificanti non fanno dimagrire

Acesulfame K, aspartame, advantame, ciclamati, neotame, saccarina, sucralosio, stevia e derivati della stevia; tutti dolcificanti non naturali che non aiuterebbero nella perdita di peso. A dichiararlo è l'Oms che lancia l'allarme. Ecco quali sarebbero gli effetti dell'utilizzo prolungato e cosa...

Allarme caffè: il cambiamento climatico mette a rischio le piantagioni in Etiopia

Sono a rischio le coltivazioni di caffè in Etiopia: la crisi climatica sta mettendo a repentaglio le piante e gli agricoltori da soli non possono permettersi di far fronte all’emergenza. Anche a causa del prezzo troppo basso del caffè.

Più di 100 vini al Monferrato Wine Festival – Monferrato Identity. Ecco il programma

Al Castello di Costigliole d’Asti sono in programma due giorni di degustazioni e showcooking Il 20 e 21 maggio. Protagonisti i vini delle 13 denominazioni del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato.

La frittata di Giorgione: la ricetta con cipolle, guanciale e fiori di zucca

Tra i prodotti di stagione, i fiori di zucca sono squisiti come farcitura per una frittata: ecco la ricetta di Giorgione, che aggiunge un ulteriore tocco di sapore con guanciale e cipolle.

A Roma 4 x 4: quattro cene a quattro mani al ristorante Roland 

A Roma al ristorante Roland, all’interno di Spazio Field, galleria d’arte e centro culturale entrambi dentro Palazzo Brancaccio, si svolgerà una rassegna di cene a quattro mani. Allo chef resident Carlo Alberto D’Audino si affiancherà di volta in volta uno...

Organic Wines e Berebene 2023 a Milano. Ecco tutte le foto

All'Hotel Melià di Milano si è tenuto  un grande evento degustazione dedicato sia alla guida Berebene 2023 - che da più di trent’anni recensisce i vini dal miglior rapporto qualità/prezzo a livello nazionale (tra rossi, bianchi e rosati, bollicine e...

La ricetta di Maurizio Santin per la festa della mamma: la torta di Primavera

Niente di meglio di un dolce fatto in casa per stupire la propria mamma: la ricetta che vi proponiamo è un dolce semplice e gustoso fatto con ingredienti di stagione.

La Viola ancora in cerca di spot, questa volta inciampa sul digiuno intermittente

Ospite del programma Quante Storie di Rai3, l'immunologa inciampa sul digiuno intermittente scatenando la reazione degli esperti. Ecco cosa è successo

Settimanale Tre Bicchieri 11 maggio 2023

C’è troppo vino in cantina: serve una soluzione. Tra le associazioni convocate a via XX Settembre c’è anche chi ha proposto la distillazione di crisi, misura che, però, nel 2020 si rilevò un flop. Uiv: “I fondi servono ad altro”....

Lecce - 30 maggio 2023. Masterclass e cena degustazione

Franciacorta Experience. Lecce Palazzo BN a Lecce è la terza tappa del tour Franciacorta Experience, che tra maggio e luglio - a Roma, Torino, Lecce, Palermo e Napoli - prevede delle cene degustazione con un menu ideato per l'occasione e abbinato ad alcune etichette di...

Mozzarella di bufala a colazione: la sfida del Consorzio di tutela

Mai provata la mozzarella a colazione? Potrebbe diventare una tendenza in futuro grazie all’iniziativa lanciata dal Consorzio tutela mozzarella bufala campana. Da provare con i pancakes.

Guido F. Fendi. La cantina e i vini prodotti

L’azienda Guido F. Fendi , che si trova  in Maremma, nell'entroterra della Toscana meridionale - caratterizzata da terre rosse e colline spioventi verso il mare, nota per la sua autenticità e le sue tradizioni - ha improntato l'attività nel rispetto...

La Locanda del profeta - Napoli - 30 maggio 2023

In viaggio con Guido F. Fendi. La Locanda del profeta Il ristorante La Locanda del profeta di Napoli è la prima tappa di In viaggio con Guido F. Fendi, progetto realizzato da Gambero Rosso in collaborazione con la Cantina Guido...

Brad Pitt si è messo a fare il gin e lo presenterà al Festival di Cannes

Il celebre attore americano ha scelto il Festival di Cannes come occasione per presentare il suo gin creato in collaborazione con uno dei più importanti mastri distillatori del mondo

La ricetta del vitello tonnato secondo Giorgione

Un grande classico della cucina tradizionale regionale del Piemonte, qui nella versione di Giorgione.

Salento Wines. Le foto della grande degustazione a Verona

Presso gli spazi del Giardino d’Inverno del Crowne Plaza di Verona, le denominazioni Primitivo di Manduria DOP, Salice Salentino DOP e Brindisi DOP sono state protagoniste di una grande degustazione. Ecco il racconto fotografico dell'evento.
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