Gambero Rosso

Gambero Rosso e Casa Optima. Le videoricette

Fino alla prossima primavera, ogni venerdì, sulla Web TV di Gambero Rosso non perdetevi “La Web Series più Dolce che ci sia”, una serie di videoricette dedicate al mondo delle Sweet Arts.

Guida Ristoranti d'Italia 2020 del Gambero Rosso e Cena in punta di Tre Forchette. Appuntamento a Roma

30 anni di guida Ristoranti d'Italia Era il novembre 1990. Per la prima volta il Gambero Rosso presentava la sua Guida ai Ristoranti d'Italia. Un'avventura editoriale pionieristica che abbiamo ripercorso di recente con l'articolo firmato da Laura Mantovano, memoria storica...

Vellutata dolce di datterino giallo Cirio. Le ricette di Andrea Golino

Lo chef Andrea Golino si cimenta nella preparazione di tre ricette finger food, che esaltano al massimo la dolcezza naturale dei Datterini gialli di Sicilia. Il video vi permetterà di prepararle facilmente anche a casa vostra.

Bloody Mary Mangia e Bevi

Mixare con frullatore ad immersione vellutata e 'nduja; aggiungere la salsa Worcestershire e il succo di limone e versare in un bicchiere. Mescolare delicatamente per circa 30 secondi. Spolverizzare con un pizzico di sale e di pepe nero e mescolare;...

La Modena Champagne Experience 2019 in 14 etichette

Due giornate fitte di assaggi per trovare i nostri champagne preferiti. Abbiamo chiesto ai nostri degustatori di segnalarci due etichette che li hanno colpiti in particolar modo: una scoperta e una conferma.

È morto Giovanni Turbacci, il maestro birraio pioniere del movimento dei microbirrifici in Italia

Aveva 74 anni, e fino all’ultimo è rimasto in attività, nel suo birrificio di Mentana, alle porte di Roma, che nel 1995 apriva i battenti stabilendo l’inizio di un’era. Da subito, il birrificio di Giovanni Turbacci fu brew pub, aperto...

Sistema Coravin. Nasce il Coravin Model Eleven. Ecco come utilizzarlo

Coravin Model Eleven, connesso al proprio smartphone e attraverso l'app Coravin Moments, permette di monitorare la regolazione del gas e i consumi. Ce ne parla Greg Lambrecht, inventore di Coravin.

Mangiare alla stazione di Torino Porta Nuova: ristoranti e idee gourmet

Tra San Salvario e il centro storico della città, a Torino sono molteplici le opportunità di concedersi una pausa di qualità per mangiare nei dintorni della stazione di Porta Nuova. I nostri consigli.

RetroVino a Roma. Terzo locale per i ragazzi di Retrobottega, che ora pensano alla mescita

Apertura no stop, dall'ora di pranzo alle 2 della notte, per la mescita di vino con salumeria e cucina fredda dei ragazzi di Retrobottega, che aprono la terza costola di un progetto gastronomico sempre più solido e ramificato. Nel piano...

Settimanale Tre Bicchieri 10 ottobre 2019

Cliente strategico per le bollicine francesi e quinto mercato a valore, con un pubblico che spende bene. Roberto Righi, direttore di Club Excellence, analizza i nuovi trend a pochi giorni da “Modena Champagne experience”,

10 ristoranti nei dintorni di Bologna consigliati dai vignaioli

Intorno a Bologna alcuni viticoltori hanno trovato nell’antico vitigno locale, il Pignoletto, un motivo di identità e di legame col territorio. A loro abbiamo chiesto quali sono i ristoranti migliori della zona.

Morto Beppe Bigazzi. Addio al gastronomo della Prova del Cuoco

Giornalista e appassionato di gastronomia, Beppe Bigazzi scompare all'età di 86 anni, dopo una lunga malattia. La sua fama era arrivata all'inizio degli anni Duemila grazie alla Prova del Cuoco, che l'ha impegnato per molti anni al fianco di Antonella...

La Vendemmia a Milano e Roma. Moda e vino insieme per celebrare il made in Italy

Dal 7 al 13 ottobre La Vendemmia festeggia il suo decimo anniversario a Milano, coinvolgendo le boutique del MonteNapoleone District. E molti ristoranti in città. Dal 14 al 20 ottobre si replica a Roma.

11 ristoranti a Montefalco e dintorni: mangiare nella zona del Sagrantino con i consigli dei vignaioli

Abbiamo chiesto ai vignaioli del Sagrantino i loro posti del cuore in provincia di Perugia, tra Montefalco, Bevagna e Gualdo Cattaneo.

Al via la Milano Wine Week 2019. 7 appuntamenti da non perdere

Dal 6 al 13 ottobre, Milano diventa capitale del vino grazie alla kermesse che mira a diffondere la cultura enologica in modo innovativo, in forma di grande contenitore di eventi diffusi per la città. Ecco come orientarsi.

Mercati a Milano: indirizzi, banchi e prodotti da non perdere

Milano è una città con una lunga tradizione di mercati coperti e un rapporto ancora stretto con la campagna circostante. Ecco i mercati (e i banchi) dove andare a fare la spesa.

World Chefs Tour: i grandi cuochi del mondo come rockstar. Nove mesi di cene evento, per l'Italia c'è Bottura

Si inizia da Madrid, con la prima edizione di una kermesse dedicata ai gourmand di tutto il mondo, disposti a spendere cifre molto elevate per scoprire la cucina degli chef internazionali più celebrati. Nove cuochi per nove mesi, nel ristorante...

Primitivo di Manduria. Degustazione a Roma: le foto dell'evento.

Una degustazione di Primitivo di Manduria con quasi 70 etichette, proposte da alcune delle migliori cantine pugliesi, è andata in scena negli spazi esterni della Gambero Rosso Academy di Roma.
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