Gambero Rosso

Da Livorno fino a Populonia lungo la Costa degli Etruschi: mare e sale, sapori mediterranei e novità gastronomiche. Un viaggio tra i gusti più autentici e innovativi della cucina costiera toscana.

Durante l'evento degustazione, Giorgione e Salvatore Carlucci hanno realizzato dal vivo un menu interamente di mare, omaggiando la cucina pugliese, romana e umbra.

Dopo oltre trent’anni un italiano torna alla guida dell’Onu del vino. Produttore irpino e scienziato, il neoeletto racconta a Tre Bicchieri il suo concetto di enologia leggera. Al centro del suo mandato, cambiamento climatico e sviluppo sostenibile, mantenendo lo spirito...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

La “rivoluzione verde” sta cambiando molte cose, non solo l’immaginario collettivo ma anche il business stesso delle aziende: un esempio ne è Enel, ed Enel Green Power,

Negli Stati Uniti c’è già stato un boom di vendite, in Italia invece devono ancora prendere piede. Ecco come si fanno gli Hard Seltzer, le “birre-non birre” aromatizzate.

I ghiaccioli sono un evergreen mai passato di moda, arrivato in condizioni di ottima salute fino ad oggi. Da un po’ anche gli chef li propongono come dessert, pre-dessert o anche come antipasto...

Palazzo Branciforte, sede della Gambero Rosso Academy di Palermo, ha ospitato l'evento degustazione dedicato ai migliori vini rosati selezionati da Gambero Rosso.

Il locale Senza Pensieri ad Arona, sul Lago Maggiore, dal 29 luglio ospita un pop up imperdibile: Nonsolococktails al Lago dove Mattia Pastori e Amadu Bah firmano assieme una drink list inedita.

Nel piccolo borgo di Sauris, a 1200 metri d’altitudine, esiste una delle poche realtà specializzate nell’affinamento di formaggi a latte crudo, il cui eco ha raggiunto anche l’alta cucina. Si chiama Malga Alta Carnia e il suo ideatore è Sebastiano...

I ghiaccioli sono tornati alla ribalta grazie ai maestri gelatieri e ai grandi chef che ne hanno fatto un terreno di sperimentazione. E poi, l'usanza di frollare il pesce, i vini bianchi della Valle d'Aosta, un viaggio sulla Costa degli...

Il ghiacciolo è tornato alla ribalta grazie ai maestri gelatieri e ai grandi chef. Perfetto come antipasto, ma anche come pre dessert. Da Cedroni a Corelli, la nuova vita del parente “povero” del gelato.

Oltre 20mila ettari di boschi e terreni agricoli devastati dalle fiamme in 48 ore. Centinaia di milioni di danni a strutture secondo la Copagri. Per la Coldiretti serviranno 15 anni per ripristinare il patrimonio boschivo. La Cia si appella al...

I migliori vini rosati e oli d'Italia sono stati i protagonisti di un evento degustazione di grande successo. Scoprite i vini e oli più votati dal pubblico.

Ecco dove mangiare se siete nel Parco Nazionale del Gran Paradiso, dalla parte del Piemonte. Ce n'è per tutte le tasche.

Ristoranti, trattorie, pasticcerie, panetterie, cantine. Ecco dove mangiare e bere se siete nel Parco Nazionale del Gran Paradiso, dalla parte della Valle d'Aosta.

“Tutela del territorio e promozione le sfide per il futuro”. Così la neopresidente commenta l’elezione che la porta ad essere la prima donna a capo del distretto vitivinicolo Patrimonio Unesco. Succede a Innocente Nardi

Dalla Fontina al miele, dalla mocetta al salame di patate. Se avete in programma di andare nel Parco Nazionale del Gran Paradiso dovete provare assolutamente questi prodotti tipici.