Giorgia Cannarella

Sorpresa Genepy. Un liquore di nicchia che ha deciso di crescere

Poco noto all'estero, il Genepy comincia a far proseliti anche tra giovani imprenditori e raccoglitori valdostani e ha un suo pubblico di appassionati.

Feb. 19 2020

Mangiare in montagna: i rifugi più golosi. La mappa, la storia e l’evoluzione

I rifugi sono l'emblema delle nostre montagne: le Alpi in particolare, ma anche gli Appennini. La mappa dei più golosi.

Set. 12 2019

Sidro di mele. Storia, presente e futuro del succo di mela fermentato

La storia del sidro è più ampia e complessa di quanto crediamo. Si hanno testimonianze di consumo già presso gli Egizi e Bizantini, e le origini del nome vanno rintracciate fino al greco antico.

Ago. 16 2019

In viaggio. Il Nepal e la sua cucina (quasi) vegetariana

Alla scoperta del Nepal e della sua cucina, che molto spesso viene sottovalutata. Ed è un errore.

Mar. 18 2019
Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X