Eleonora Baldwin

Gelato e ice cream, benché "cugini" sottozero, sono due prodotti molto diversi tra loro, caratterizzati da differenze sostanziali negli ingredienti e produzione, e con particolarità organolettiche completamente diverse

In occasione dell’Udienza in Vaticano Bergoglio ha puntato il dito sul peccato di gola, a suo dire il peggiore, colpevole di una voracità umana che sta depredando le risorse del pianeta

Perché gli americani perdono la testa per questi tazzoni? Dei video esilaranti (e autoironici) ci spiegano che è tutta questione di estetica

L’atto di mangiare è spesso protagonista di campagne elettorali, ma i tentativi di entrare in contatto con gli elettori attraverso il cibo sono spesso fallimentari.

Il latticino polarizzante e poco amato in Italia, gode comunque di status “light”. Dopo anni di oblio, torna in auge grazie a TikTok (e alla diet culture)

Ricette per fare a casa snack e premietti per cani, anche adatti a soggetti allergici o affetti da patologie all’apparato digerente

Ricette di recupero per reinventare i must di capodanno in ottica anti spreco: ecco alcune idee scelte dal Gambero Rosso

Espresso Martini guarnito con Parmigiano. Aperol Spritz con sorbetto e bevanda probiotica. Intelligenza artificiale al posto del barman. La follia virale del bere miscelato su TikTok nel 2023 ha toccato picchi inauditi

C'è chi associa le pulizie post festività a una bizzarra forma di meditazione. Per chi invece le affronta con ansia, ecco i nostri trucchi zen per rimettere tutto in ordine dopo pranzi, cenoni, e tombole di Natale

Chi imbandisce sia il cenone della Vigilia che il pranzo del 25 dicembre, si ritrova con una quantità notevole di cibi avanzati. Ecco come riciclarli

Idee, proposte e suggerimenti su come apparecchiare al meglio la tavola per le festività natalizie

Avete accettato di ospitare il Natale, è la prima volta che mettete a tavola tutta la famiglia, o la comitiva di amici, e non sapete da dove cominciare? Tranquilli, vi aiutiamo noi

Per una cena della Vigilia di Natale o di San Silvestro senza trascorrere troppo tempo in cucina, la città offre ottime soluzioni da asporto. Ecco le nostre scelte fra le botteghe storiche della capitale

Abbiamo creato un ricco menù di Natale spendendo sotto i cento euro per 8 ospiti. Ecco i nostri consigli per risparmiare, senza rinunciare al gusto

Il periodico quadrimestrale nato nel 2019 ha come obiettivo di fare informazione e promozione della cultura enogastronomica, prevalentemente nella sfera del formaggio

Per trascorrere con gusto le cene della Vigilia di Natale e di Capodanno senza stare ore ai fornelli, ci sono i menù d'asporto. Ecco le nostre scelte a Milano

Il Consorzio di Tutela Parmigiano Reggiano vince una battaglia nei confronti del ministero della Salute: il lisozima presente nel Grana Padano Dop non può essere qualificato come coadiuvante tecnologico ma resta un conservante

La pasta italiana è protagonista di una missione spaziale: la mangerà la crew di astronauti della missione Ax-3, in partenza verso la Stazione Spaziale Internazionale