Leonardo Romanellli

Leonardo Romanelli, fiorentino ha deciso da tempo di voler fare il moderno Anton Ego, critico gastronomico modello “Ratatouille”, seduto nelle tavole di ristoranti di tutta Italia. Da sempre si occupa anche del vino, che insegna a degustare e lo presenta in eventi pubblici, oltre ad avere insana passione per le arti, senza scordarsi della sua vera attività, professore alla scuola alberghiera e docente in Master Universitari. Organizzatore di eventi gastronomici ad ampio raggio, è anche scrittore curioso e cronista del gusto. Ha scelto con gioia di passare le sue giornate a tavola o in cantina. Il sogno nel cassetto è quello di scrivere un musical, chissà se riuscirà mai a farlo!

Genuino.Zero: a Firenze la spesa a domicilio che aiuta i ristoratori

A Firenze una startup che si occupa di spesa a domicilio ha stretto un accordo con alcuni ristoranti per consegnare anche cibi pronti, offrendo vetrina e logistica ai 4 insegne cittadine.

Apr. 24 2021

Formaggioteca Terroir. Formaggi e vini a Firenze

Formaggioteca Terroir Siamo in quella che viene ritenuta la rive gauche fiorentina, esattamente nel quartiere di San Niccolò. È qui che in piena pandemia, a marzo 2021, ha aperto un locale dall’anima cosmopolita, di quelli che non sfigurerebbero dall’altra parte ...Leggi altro

Apr. 20 2021

MALE Cucina autonoma. La Toscana arriva in tavola in un delivery d’autore

Finocchiona, parfait di fegatini, ragù di colombaccio, pane cotto a legna e molto altro. Sono alcune delle proposte del nuovo delivery d'autore Male Cucina Autonoma, il delivery toscano.

Apr. 08 2021

Gabriele Gorelli. Intervista al primo Master of Wine italiano

Il titolo di Master of Wine è il più prestigioso a livello mondiale. Sono poco più di 400 le persone che l'hanno conquistato. E da quest'anno c'è un italiano: Gabriele Gorelli.

Mar. 03 2021

Rivoluzione a Firenze. Fabio Picchi lascia il Cibreo al figlio Giulio

Fabio Picchi lascia il Cibreo (e tutte le sue emanazioni) al figlio Giulio. Cosa cambia nella roccaforte della toscanità (che in futuro potrebbe espandersi anche all'estero)

Feb. 26 2021

Acquolina: il food box che porta i prodotti italiani all’estero

Spesso le difficoltà sono il carburante per dare corpo alle proprie aspirazioni. Così mentre la pandemia ha bloccato viaggi e turismo, due donne hanno deciso di intraprendere una nuova attività, per far arrivare i prodotti italiani all'estero attraverso il loro ...Leggi altro

Feb. 22 2021

Barlèsh: com’è il ristorante di Francesco Berardinelli a Montevarchi

La chiama cucina improvvisa, Francesco Berardinelli, quella del suo Barlèsh a Montevarchi. Un locale che occupa i suggestivi spazi di una vecchia filanda.

Feb. 17 2021