Livia Montagnoli

Fico Eataly World si presenta. Ristoranti, osterie e chioschi della Fabbrica Italiana Contadina di Farinetti

Quando mancano ancora diversi mesi alla data di inaugurazione – prevista a ottobre 2017 – Fico svela le carte sull'offerta gastronomica che completerà l'esperienza del grande parco tematico alle porte di Bologna. Tra cucina d'autore (Bartolini e i fratelli Raschi),...

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Quando mancano ancora diversi mesi alla data di inaugurazione – prevista a ottobre 2017 – Fico svela le carte sull'offerta gastronomica che completerà l'esperienza del grande parco tematico alle porte di Bologna. Tra cucina d'autore (Bartolini e i fratelli Raschi),...

Mold. Il nuovo food magazine che indaga il futuro del cibo attraverso il design. E guarda anche all'Italia

Dal web alla carta stampata, da New York arriva un nuovo progetto editoriale che sposta l'attenzione sulla prospettiva del food design come chiave per esplorare e comprendere dove andrà il futuro del cibo. E racconta anche una bella storia di...

Mold. Il nuovo food magazine che indaga il futuro del cibo attraverso il design. E guarda anche all'Italia

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Spesa dal contadino. La piattaforma gratuita che mette in rete le fattorie d'Italia

Una vetrina senza scopo di lucro su scala nazionale, che oggi raduna oltre mille piccole aziende agricole a vendita diretta della Penisola. Per chi ha ancora voglia di scoprire il territorio e i suoi prodotti migliori con la meraviglia di...

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I Maestri del brivido su Gambero Rosso Channel. Un programma dedicato ai grandi gelatieri d'Italia

Dieci puntate per dieci maestri che hanno fatto la storia del gelato di qualità italiano. E tanti gusti da scoprire, che rappresentano il territorio, gli ingredienti e le tradizioni della Penisola, per illuminare quel mondo della gelateria d'autore che Gambero...

I Maestri del brivido su Gambero Rosso Channel. Un programma dedicato ai grandi gelatieri d'Italia

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Nuove aperture a Roma. Cucina peruviana, cocktail e pizza per la primavera capitolina

Aria di primavera in città tra inaugurazioni a lungo attese – da Romeo e Giulietta all'Osteria di Birra del Borgo, al ritorno di All'Oro – e formule all day long, per pranzo, aperitivo, cena (meglio se ispirata alla tradizione romana)...

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Gout de France. Il 21 marzo 2000 chef nel mondo omaggiano la cucina francese: chi partecipa in Italia

Arriva alla terza edizione l'iniziativa promossa dal Ministero Francese degli Affari Esteri su idea di Alain Ducasse per promuovere la cultura gastronomica nazionale nel mondo. E con l'arrivo della primavera in molti ristoranti blasonati e bistrot d'Italia si replica con...

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È morto Andrea Salvetti. Designer e gastronomo amico degli chef. E cultore della terra

L'artista toscano è stato stroncato da un infarto nella notte tra venerdì e sabato, durante una gita a Saturnia. Classe 1967, il suo studio in Lucchesia si era trasformato in fucina prolifica per progetti d'arte e design che celebravano il...

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La semplicità del made in Italy a Parigi. La quinta edizione di Cultural e chi ci sarà

In passato ha celebrato il gesto, la voglia di mettere le mani in pasta e condividere un impegno concreto per la valorizzazione del made in Italy. Poi, a settembre scorso, è toccato al Sud, e alla potenza comunicativa di Matera....

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Una Biennale del Vino a Milano. Il sogno nel cassetto di Angelo Gaja

Il grande produttore piemontese si racconta al Corriere della Sera a poche settimane dall’apertura del Vinitaly. E provoca gli addetti ai lavori chiedendosi se la grande fiera del vino di Verona non sia ormai insufficiente per promuovere la cultura e...
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