Livia Montagnoli

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N’a buteo da favola. Sulle Alpi piemontesi la scommessa di una bottega di montagna per rilanciare il territorio

È una bottega di paese vecchia maniera, che raccoglie prodotti tipici del territorio, frutta e verdura locale, ma vende anche gelato artigianale. E segna il ritorno di un negozio di alimentari nel piccolo borgo di Chialvetta, a 1500 metri di ...Leggi altro

Giu. 25 2020

Distrutto il laboratorio di pasticceria di Gianluca Aresu a Cagliari. La raccolta fondi per aiutarlo

Un incendio doloso appiccato nella notte, in via Elmas a Cagliari, ha distrutto il laboratorio di uno dei più stimati pasticceri della città, che ha perso anche tutte le sue attrezzature. Per aiutarlo parte la campagna #unitiperaresu, raccolta fondi se ...Leggi altro

Giu. 24 2020

Apre a Bari il Bistrot sociale multietnico: formazione e ristorazione per unire le culture del mondo

Nasce al quartiere popolare Libertà, per iniziativa dell’associazione Origens, che da anni promuove l’incontro culturale in cucina e offre formazione alle donne rifugiate in Italia. Sarà cucina di quartiere, scuola, centro di aggregazione. E a cena si gustano piatti dal ...Leggi altro

Giu. 24 2020

Agricoltura. 15 milioni per il bonus donne in campo 2020 alle imprenditrici agricole: i requisiti

Come previsto dalla Legge di Bilancio 2020/22, la Conferenza Stato-Regioni ha approvato lo stanziamento di 15 milioni di euro per finanziare l’imprenditoria agricola al femminile. Ecco chi può ottenere un mutuo a tasso zero (fino a 300mila euro di richiesta).

Giu. 23 2020

Mangiare in campagna in Toscana. Una guida ai ristoranti circondati da orti e giardini

Tra le mete rurali più apprezzate dai visitatori internazionali c’è sicuramente la campagna toscana, che quest’anno vivrà soprattutto di turismo interno. Sono diversi gli indirizzi per scoprire la cucina di campagna, tradizionale o moderna, a tavola. Una guida.

Giu. 22 2020

Apre in Sicilia Locanda Perbellini al mare. Lo chef veronese arriva sulla spiaggia di Bovo Marina

Mentre a Verona Casa Perbellini riaprirà a settembre, sostituita dal temporary restaurant Pop Up, Giancarlo Perbellini inaugura la prima Locanda al mare del format dedicato alla ristorazione informale, già presente a Milano e Verona. Direttamente sulla spiaggia.

Giu. 20 2020

Il gruppo dei Food Designer ripensa i rituali della ristorazione. Il progetto pilota a La Leggenda dei Frati

I Food Designer sono un gruppo di cinque professionisti che condividono progetti di food design rivolti anche a migliorare il lavoro della ristorazione. Il rinnovato bisogno di sicurezza e fiducia li ha indotti a riscrivere il copione delle relazioni tra ...Leggi altro

Giu. 19 2020

Mangiare in Slovenia a due passi dal confine. I migliori ristoranti da provare

Entrando dal confine col Friuli Venezia Giulia, la Slovenia può rivelarsi un’ottima meta per gite fuoriporta o vacanze a portata di mano. Recentemente premiata dalla Michelin, la ristorazione slovena offre tante sorprese, tradizionali e moderne. Ecco i nostri suggerimenti.

Giu. 19 2020

Paysages Nourriciers: 50 orti solidali in tutta la città di Nantes per far fronte alla crisi

Il progetto promosso dall’amministrazione della città francese mira a rifornire gratuitamente le famiglie indigenti di ortaggi freschi, sani e locali. Cinquanta sono gli orti seminati in tutta la città, 25 le tonnellate di prodotto che forniranno tra luglio e settembre.

Giu. 19 2020

Nasce a Roma Dol Fish. Il delivery di Dol che consegna a casa il pescato della costa laziale

L’ultimo progetto nato in casa Dol, da un’idea di Vincenzo Mancino, è dedicato al pesce, in un momento di difficoltà per la filiera. E promuove la pesca sostenibile e il consumo di prodotti di stagione, portando a casa buon pesce ...Leggi altro

Giu. 18 2020
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