Livia Montagnoli

Il pollo è la carne preferita dagli italiani: Unaitalia dedica uno spazio virtuale ai 46 milioni di consumatori di pollo

Rivendica un prodotto buono, sano e italiano la campagna lanciata da Unaitalia per diffondere la conoscenza del comparto avicolo attraverso un nuovo sito online

Frutta Urbana: un frutteto diffuso in città

A Roma, il progetto di Linaria punta alla mappatura degli alberi da frutto presenti sul territorio. L'obiettivo? Riappropriarsi di un patrimonio alimentare (e botanico) sotto gli occhi di tutti, eliminare sprechi, educare al consumo responsabile, creare occupazione.

Birriamoci su: alla Città del gusto di Roma 55 birre alla spina e 120 speciali in bottiglia da tutto il mondo

Dalle 19 alle 23 l’evento organizzato in collaborazione con Contesto Birra porta sulla Terrazza della Città del gusto un’ampia scelta di birre bionde, rosse e brune

Il Ristorante Italia di Massimo Bottura apre dentro Eataly Istanbul

Sarà il fiore all’occhiello di Eataly Istanbul il nuovo ristorante dello chef modenese che si propone di portare la cucina italiana di qualità sul Bosforo

Cene a quattro mani da Ruràl: a Torino Giovanni Spegis incontra i grandi chef

Si aprono il 27 maggio i Martedì dei grandi chef ospitati dalla cucina del ristorante torinese. Stasera si inizia con Francesco Eblovi, chef del Nuovo Carretto di Ciriè accompagnato dalle bollicine della Maison di Champagne Drappier

Spazio ai giovani agricoltori per coltivare la città: a Roma un bando per assegnare terre pubbliche

Il mix tra crisi e nuova consapevolezza stimolano il ritorno nei campi. Sono quattro le aree agricole individuate dall’amministrazione pubblica capitolina che saranno assegnate a costo agevolato tramite un bando in scadenza il 22 luglio

I soci del ristorante Metamorfosi di Roy Caceres raddoppiano. A breve arriva Sea Side, nuova apertura a tutto mare a Piazza Navona

A metà giugno aprirà il nuovo ristorante nato dalla collaborazione tra i soci fondatori del ristorante stellato, Sandro Giannini e Stefano Novelli, e il team del ristorante Brad, guidato dall’Executive Chef Dario Tornatore

Viole e nasturzi: per Culinaria 2014 è ora di mettere un fiore in cucina

Apprezzati fin dall’antichità i fiori eduli godono oggi di un rinnovato interesse in cucina, in un gioco d’equilibrio tra forma, colore, sapore e fragranza. E sono il tema della manifestazione romana al mercato di Garbatella fino al 19 maggio.
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