Luca Bonacini

Dal riso al risotto. Sfida all’ultimo chicco tra Cuttaia, Vinciguerra, Mazzucchelli, Costardi, Petza e molti altri

Due giorni di riso e risotti firmati da grandi chef in provincia di Vercelli. Ma anche due giorni di esposizioni di prodotti e produttori. Si chiama “Riso. Colture & cotture.Chi semina riso raccoglie risotti”. Ecco il programma.

Feb. 18 2014

Come si lavora all’Enoteca Pinchiorri. Parla Italo Bassi

Non solo grandi vini, ma anche grandi materie prime per la cucina di uno dei più importanti ristoranti italiani. Quali sono i prodotti e quali i produttori che fanno grande l'Enoteca Pinchiorri? Ci risponde Italo Bassi.

Feb. 17 2014

Gourmet del passato. Enzo Ferrari

Pilota e fondatore della più famosa casa automobilistica di sempre. Enzo Ferrari era un uomo volitivo e un appassionato gourmet. Gli episodi della sua vita si possono tracciare sui tavoli dei ristoranti che l'hanno ospitato, insieme ai suoi ospiti: capi ...Leggi altro

Feb. 07 2014

Foodblogger. Intervista a Chiara Maci

Libri, tv, consulenze... e poi la rete, dove i suoi blog sono tra i più seguiti, al punto che, insieme a sua sorella Angela con cui gestisce il blog Sorelle in Pentola, è stata la più votata tra gli opinion ...Leggi altro

Feb. 06 2014
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