Lucia Facchini

I bar che fanno asporto e delivery a Milano: guida per orientarsi

Diversi i bar che propongono un servizio di asporto e delivery a Milano, dalle grandi pasticcerie alle caffetterie moderne. Ecco una lista aggiornata delle insegne migliori.

Le Carré Français, il bistrot di eccellenze gastronomiche francesi nel cuore di Roma

Un bistrot per entrare nel vivo della tradizione culinaria francese e una boutique dove acquistare (o ricevere a casa) i migliori prodotti d'oltralpe, dai formaggi ai croissant con tripla sfogliatura. Le Carré Français ospita al suo interno tutte le botteghe...

Io Coltivo Italia. Nasce l’app per adottare un orto e controllarlo a distanza

Anche le piante hanno un’impronta digitale: oggi è possibile registrare i loro dati e monitorare la coltivazione con un’app per smartphone, senza spostarsi da casa. Ecco come adottare un orto a distanza e ricevere i prodotti tramite delivery.

Pollo fritto a domicilio: alcuni indirizzi per il delivery a Roma

Piatto simbolo della cucina statunitense, il pollo fritto ha conquistato tutti i paesi del mondo con la sua irresistibile croccantezza e il gusto piacevolmente speziato. Ecco i locali romani che ne preparano una versione da manuale.

La dark kitchen diventa cloud: a Milano arriva Kuiri, nuovo modello di food delivery

Cucine senza ristorante che investono al 100% nel food delivery, le dark kitchen sono una delle nuove frontiere della ristorazione espressa, soprattutto in tempo di Covid. Ma hanno già una concorrente: è in arrivo la cloud kitchen ideata da una...

Museo Pasta Cuomo a Gragnano: il tour nel pastificio con 200 anni di storia

I Cuomo puntano sulla cultura per valorizzare il pastificio di famiglia con sede a Gragnano, che ha da poco spento le 200 candeline. Ora, infatti, l’edificio storico si è trasformato in un museo interattivo, visitabile anche tramite app per smartphone.

Torniamo al bar. Le golosità a domicilio della pasticceria Tóla Dólza a Vignola

Dall’esperienza nel ristorante di Cracco all’apertura di un’attività tutta sua, Fabio Fraulini ne ha fatta di gavetta. Oggi è proprietario della pasticceria Tóla Dólza a Vignola, che ha reagito al lockdown con idee creative e tanto spirito d’iniziativa.

Salumi spalmabili, dalla ‘nduja al ciauscolo: storia, preparazione e abbinamenti

Se non li avete mai assaggiati dovete rimediare, se già li conoscete un ripasso è sempre utile. 'Nduja, ventricina, ciauscolo e altri ancora.

Ristoranti ed emergenza Covid: la parola ai ristoratori

L’incertezza regna ancora sovrana e per i ristoratori è il momento di fermarsi a tracciare un bilancio degli ultimi mesi e capire come affrontare i prossimi. Ecco le testimonianze di 8 chef e proprietari di ristoranti a Roma, Milano, Firenze...

Le migliori chips in busta con ingredienti italiani, dai peperoni cruschi al tartufo

Non solo patate: le chips in busta italiane stanno cambiando volto, fra prodotti tipici e tecniche di lavorazione rispettose della materia prima. Ecco i marchi che valorizzano le eccellenze del territorio, dai peperoni cruschi della Basilicata al tartufo piemontese.

Cioccolato Creativo a Ravenna, l’atelier in cui le tavolette diventano opere d’arte

A Ravenna l’arte si fa dolce: in pieno centro storico ha aperto l’atelier Cioccolato Creativo, gestito da due professioniste della lavorazione del cioccolato. Ecco la loro storia fra mosaici, quadri tridimensionali e sculture dedicate a Botero.

Torniamo al bar. Rinaldini e il marketing applicato all'alta pasticceria

Sfornare meraviglie non basta: in questa fase le pasticcerie devono adattarsi velocemente ai cambiamenti. Lo sa bene Roberto Rinaldini, che ha creato – e sta vedendo crescere – un brand dolciario in ottima salute.

In Pizza Veritas: a Roma torna la pizza al taglio del maestro Pino Arletto

Con una nuova insegna e un collega di talento, Pino Arletto torna a deliziare gli abitanti della Capitale. Da pochi giorni il maestro degli impasti ha aperto a Roma In Pizza Veritas, pizzeria al taglio che non lascia nulla al...

Openissimo. Antonello Colonna apre un ristorante nel centro storico di Como

Dopo Roma e Milano, anche Como. Con Openissimo, lo chef capitolino Antonello Colonna aggiunge un altro tassello al brand Open, progetto di ristorazione all’avanguardia integrato nei maggiori centri cittadini italiani.

Cadesio: il cioccolato solidale di tre ragazze italiane in Svizzera

9 tipi di cioccolato differenti, ciascuno dedicato a un'associazione svizzera senza scopo di lucro. A produrli è Cadesio, azienda di Losanna con un team tutto italiano: una pasticcera (ex allieva del Gambero Rosso), un'imprenditrice nel settore dell'accoglienza e un'esperta di...

Brunch a Roma: i migliori locali in centro da provare la domenica

Soffici pancakes e toast al guacamole, ma anche croissant salati e mini-crostate di fegatini. Una cosa è certa: di idee per il brunch, i locali romani ne hanno da vendere. Qui la top 10 dei migliori in assoluto, da segnare...

Bottega da Re: le ricette dello chef Luca Marchini da acquistare online

Una bottega in piena regola, che alla vendita diretta affianca un ricco emporio online: ecco l’idea dello chef Luca Marchini, che ha pensato di racchiudere le sue ricette in barattoli e confezioni da acquistare su un sito web dedicato. Per...

Torniamo al bar. La Pasticceria Pansa di Amalfi fra delivery e vetrine virtuali

Aperta da quasi 200 anni, la Pasticceria Pansa è un’insegna storica di Amalfi capace di reinventarsi con sorprendente creatività. Dal delivery con furgoncini personalizzati alla vetrina di e-commerce virtuale, ecco cosa hanno pensato i proprietari per far sentire la loro...
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