Michela Becchi

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Laureata in letteratura inglese, dopo tre anni trascorsi a Londra torna a Roma per il Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico della Gambero Rosso Academy. In forze al Gambero Rosso dal 2015, lavora principalmente per il sito internet versione italiana e inglese, ma collabora anche con le guide e il mensile. Assaggiatrice di olio extravergine di oliva, appassionata di caffè, ha una predilezione per le tematiche ambientali, le tradizioni gastronomiche e il riciclo creativo in cucina. Piatto preferito: pane e olio.

Green pass. Obbligatoria la certificazione verde per camerieri e ristoratori

C'è chi lo ha già ribattezzato "Super green pass", ma si tratta di una semplice e logica estensione della certificazione anche ai lavoratori. Ecco come cambiano le regole.

Set. 06 2021

Le Parole del Cibo. Il percorso su cibo e cultura al Festivaletteratura di Mantova

Le Parole del Cibo è uno spazio dedicato ai protagonisti del settore gastronomico all'interno del festival della letteratura di Mantova. Tutto il programma.

Set. 06 2021

Roma Baccalà, l’evento della Capitale sul pesce simbolo della cucina locale

Ricette, degustazioni, forum e convegni, tutti dedicati al baccalà, uno dei pesci più apprezzati di sempre e fortemente legato a Roma. Il programma dell’evento di settembre.

Set. 05 2021

Rinasce il Klainguti di Genova, con Marco Rinella e Michel Paquier

Una pasticceria che ha fatto la storia dell’arte dolciaria genovese, e che ora si prepara a riaprire i battenti grazie a due artigiani di livello. Ecco come sarà il "nuovo" Klainguti.

Set. 03 2021

Destination Abruzzo. L’Abruzzo spiegato agli americani da una blogger italiana

Ha iniziato raccontando l’America agli italiani, ma oggi Angela, si impegna a far conoscere, insieme al marito, l’Abruzzo negli States. Con un progetto digitale che organizza viaggi ed esperienze online, oltre a vendere prodotti tipici.

Set. 02 2021

Arrivano i temporary shop di Pastiglie Leone: prima tappa a Milano, al Palazzo Laugier

La grafica inconfondibile e i colori tenui, l’atmosfera d’antan e il fascino senza tempo: la magia di Pastiglie Leone percorre l’Italia con delle botteghe pop up. La prima, presente fino al 31 dicembre, è al Palazzo Laugier di Milano.

Set. 01 2021

Frutta e verdura di stagione di settembre: i prodotti da comprare

Ultimo mese per fare incetta di pomodori e melanzane, ma soprattutto per preparare le conserve per l’inverno. Ma non temete: a rallegrare la tavola ci pensano fichi, uva e presto le prime zucche.

Set. 01 2021

Il miele di timo ibleo è a rischio e diventa Presidio Slow Food

Nuovo presidio Slow Food in Sicilia: è il miele di timo ibleo, prodotto da tutelare in un momento storico come quello attuale, segnato dal cambiamento climatico e la decimazione delle api.

Ago. 30 2021

Mangiare in Val d’Orcia: i ristoranti da provare

Da Castiglione d’Orcia a Pienza, passando per Montalcino: un assaggio della cucina tipica della Val d’Orcia.

Ago. 29 2021

Darlington Market: arriva lo street food all’antico mercato coperto del Regno Unito

Pizza, hambruger, wrap e goulash: non manca niente nel rinnovato mercato coperto di Darlington, fra i più antichi del Regno Unito. Una struttura storica che dopo oltre 200 anni cambia pelle e si dedica allo street food.

Ago. 29 2021
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