Green pass. Obbligatoria la certificazione verde per camerieri e ristoratori
C'è chi lo ha già ribattezzato "Super green pass", ma si tratta di una semplice e logica estensione della certificazione anche ai lavoratori. Ecco come cambiano le regole.
Le Parole del Cibo. Il percorso su cibo e cultura al Festivaletteratura di Mantova
Le Parole del Cibo è uno spazio dedicato ai protagonisti del settore gastronomico all'interno del festival della letteratura di Mantova. Tutto il programma.
Roma Baccalà, l’evento della Capitale sul pesce simbolo della cucina locale
Ricette, degustazioni, forum e convegni, tutti dedicati al baccalà, uno dei pesci più apprezzati di sempre e fortemente legato a Roma. Il programma dell’evento di settembre.
Rinasce il Klainguti di Genova, con Marco Rinella e Michel Paquier
Una pasticceria che ha fatto la storia dell’arte dolciaria genovese, e che ora si prepara a riaprire i battenti grazie a due artigiani di livello. Ecco come sarà il "nuovo" Klainguti.
Destination Abruzzo. L’Abruzzo spiegato agli americani da una blogger italiana
Ha iniziato raccontando l’America agli italiani, ma oggi Angela, si impegna a far conoscere, insieme al marito, l’Abruzzo negli States. Con un progetto digitale che organizza viaggi ed esperienze online, oltre a vendere prodotti tipici.
Arrivano i temporary shop di Pastiglie Leone: prima tappa a Milano, al Palazzo Laugier
La grafica inconfondibile e i colori tenui, l’atmosfera d’antan e il fascino senza tempo: la magia di Pastiglie Leone percorre l’Italia con delle botteghe pop up. La prima, presente fino al 31 dicembre, è al Palazzo Laugier di Milano.
Frutta e verdura di stagione di settembre: i prodotti da comprare
Ultimo mese per fare incetta di pomodori e melanzane, ma soprattutto per preparare le conserve per l’inverno. Ma non temete: a rallegrare la tavola ci pensano fichi, uva e presto le prime zucche.
Il miele di timo ibleo è a rischio e diventa Presidio Slow Food
Nuovo presidio Slow Food in Sicilia: è il miele di timo ibleo, prodotto da tutelare in un momento storico come quello attuale, segnato dal cambiamento climatico e la decimazione delle api.
Mangiare in Val d’Orcia: i ristoranti da provare
Da Castiglione d’Orcia a Pienza, passando per Montalcino: un assaggio della cucina tipica della Val d’Orcia.
Darlington Market: arriva lo street food all’antico mercato coperto del Regno Unito
Pizza, hambruger, wrap e goulash: non manca niente nel rinnovato mercato coperto di Darlington, fra i più antichi del Regno Unito. Una struttura storica che dopo oltre 200 anni cambia pelle e si dedica allo street food.
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