Michela Becchi

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Laureata in letteratura inglese, dopo tre anni trascorsi a Londra torna a Roma per il Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico della Gambero Rosso Academy. In forze al Gambero Rosso dal 2015, lavora principalmente per il sito internet versione italiana e inglese, ma collabora anche con le guide e il mensile. Assaggiatrice di olio extravergine di oliva, appassionata di caffè, ha una predilezione per le tematiche ambientali, le tradizioni gastronomiche e il riciclo creativo in cucina. Piatto preferito: pane e olio.

Come fare il liquore in casa, dal nocino al limoncello: ricette, storia, consigli

Un tempo immancabili nelle case degli italiani, in quarantena anche i liquori sono tornati in auge, complice il tanto tempo a disposizione per preparare pietanze e bevande fatte in casa. Storia, ricette e aneddoti sui prodotti della tradizione italiana.

Giu. 18 2020

Pizzerie con posti all’aperto a Verona: le insegne da non perdere

Estate o inverno, la pizza è sempre la soluzione migliore, quel piatto che non stanca mai, perfetto per ogni occasione. L’elenco delle pizzerie di Verona con spazi all’aperto.

Giu. 16 2020

Nasce Pipolà, la spesa contadina a domicilio con i prodotti della Ciociaria

Una rete di agricoltori, allevatori, pasticceri, artigiani che hanno deciso di unire le forze e presentare il meglio del loro territorio. La storia di Pipolà, nuovo e-commerce per la spesa a domicilio.

Giu. 15 2020

Ricette fatte in casa con i consigli degli esperti: la ricetta del cùscusu alla trapanese

Può essere preparato in tanti modi diversi, abbinato a verdure o carne, ma è nella versione alla trapanese che dà il meglio di sé: ecco come si prepara il cùscusu in Sicilia.

Giu. 14 2020

Pizzerie con posti all’aperto a Palermo: le insegne da non perdere

Stile napoletano, fritta, col cornicione ripieno: tutte le pizze da provare a Palermo in spazi aperti per godere della bella stagione.

Giu. 14 2020

Casa Manfredi a Roma: il delivery, le collaborazioni, la torta componibile

Un dolce da personalizzare con basi e mousse a propria scelta, scegliendo fra le opzioni disponibili sul sito: l’ultima novità di Casa Manfredi, bar/pasticceria di Roma.

Giu. 12 2020

Kohi Tokyo 1982 a Milano: la caffetteria specialty alla stazione di Porta Romana

Ispirata alle caffetterie giapponesi, Kohi è l’ultima novità caffeicola di Milano, nata all’interno della stazione di Porta Romana. Tutta la storia.

Giu. 11 2020

Pizzerie con posti all’aperto a Firenze: le insegne da non perdere

Locali con dehors, giardini o qualche tavolino su strada: ecco gli indirizzi per gustare un’ottima pizza all’aperto a Firenze.

Giu. 11 2020

Quinoa, amaranto, cous cous: storia e ricette dei piatti estivi

Alimenti antichi, nutrienti, ricchi di proprietà e golosissimi: alla scoperta di quinoa, amaranto e cous cous, le basi per le insalate estive.

Giu. 11 2020

Storia, varianti e ricette del pesto in Italia, da quello genovese alla salsa di noci

Di basilico o pomodoro, rucola o noci: il pesto è la soluzione ideale nella bella stagione. Ecco le ricette tipiche della tradizione italiana.

Giu. 07 2020
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