Michela Becchi

Si fa presto a dire panino: le ricette della tradizione italiana sono moltissime, ognuna con una sua storia. Ecco i panini da provare almeno una volta.

In media trascorre circa 60 ore a settimana tra farina, burro e glassa di zucchero, e dopo Natale rompe tutto per ricominciare da capo

Due sorelle di un piccolo paesino in collina hanno deciso di portare avanti l’antica tradizione dei brasadè, il dolce della cresima. Sono le ultime ciambellaie rimaste dell'Oltrepò Pavese

È nato nell’Ottocento ma per moltissimo tempo è rimasto nell’oblio. Finché questo artigiano non ha deciso di riportarlo in auge, facendolo apparire anche in tv

Ben cotte fuori e morbide dentro, queste ciambelle con semi di anice sono una specialità del Lazio da non perdere

Si chiama pane svizzero, ma è tra le più buone brioche francesi di sempre. Un dolce che sta conquistando sempre più anche l'Italia.

Dolci e conserve, sughi pronti e kombucha, e in futuro anche quiche e croissant salati: il famoso cat bistrot di Roma apre una pasticceria vegetale con dispensa d'autore

Una bustina monoporzione come le altre, ma a prova di vegano e intolleranti al lattosio: finalmente anche in volo si potrà gustare la bevanda all'avena

Quarto store nella Capitale, quinto nel Lazio: la sirena verde colpisce ancora e arriva a Prati, giusto in tempo per Natale

Un primo passo verso un futuro sempre più vegetale: il Comune di Verona ha intenzione di trasformare le mense scolastiche, puntando all'alimentazione plant-based.

Prima le esperienze in Italia, poi Londra e la Francia, per tornare infine a casa e iniziare un’avventura in proprio. Che oggi guadagna il titolo di "Novità dell'Anno" nella guida Pasticceri e Pasticcerie 2024.

Uno dei marchi di cioccolato più amato dagli inglesi ha creato un’offerta vantaggiosa per il periodo natalizio. Le scorte sono già quasi esaurite

Aumentano i produttori, salgono le vendite, anche grazie alla moda del cocktail Paloma. Così il tequila conquista l'America

Sono giovani, appassionati, talentuosi, dalla mente libera e lo sguardo aperto. Questa giovane coppia della Ciociaria ha aperto una bakery unica in un piccolo paesino

Dopo il caso Toblerone del 2016, la Mondelez deve affrontare nuove lamentele dei consumatori: negli Oreo la crema è troppo poca

Una misura mitigativa che si protrarrà fino a gennaio 2024, per assicurare un letargo sicuro ai cuccioli rimasti orfani della madre

Nonostante la necessità di tagliare le spese, le vendite della grande distribuzione continuano ad aumentare. Il 43% degli italiani però non ha dubbi: cenone e pranzo di Natale saranno più sobri

Uno degli snack più amati di sempre è destinato a scomparire: addio Caramel, barretta al caramello che da 64 anni delizia i palati degli inglesi. La Nestlé dice stop alla produzione