Una ricetta che porta con sé usanze e rituali affascinanti, immancabile sulle tavole francesi del 6 gennaio. Storia, curiosità e aneddoti sulla galette de rois
Il Sud America si piazza in cima alla classifica, con Brasile e Perù al primo e secondo posto. L’Italia arriva terza, con 50 milioni di panettoni l’anno
Un restyling tormentato, quello della Galleria Umberto I, che ha bloccato anche l'arrivo della caffetteria in città. Ecco cosa è successo e quanto manca alla sua apertura
Sembra un argomento ormai vietato: il caffè. E mentre nel mondo ormai si parla di specialty, di estrazioni, di miscele, da noi si continua a dire semplicemente e vagamente caffè. Forse è ora di riaprire un discorso bloccato da anni
Se partecipare al Dry January (gennaio senza alcol) vi sembra troppo ambizioso, provate con Veganuary, la sfida a rinunciare alla carne per un intero mese...
Già nel 2019 il presidente francese si era detto contrario al Dry January, l’iniziativa lanciata dal Regno Unito nel 2013 per digiunare dall'alcol durante il mese di gennaio, dopo gli eccessi delle feste
Il piatto-provocazione di Redzepi lancia il tema: gli animali sono tutti uguali? O è più semplice mangiare una bistecca che un agnellino? In realtà, sentiamo molta più pena di fronte a un maialino che scodinzola pittosto che di fronte a...
Un'intuizione felice e una scaltra mossa di marketing hanno permesso a un commerciante americano di dare vita ai primi carrelli e cambiare il modo di fare la spesa
Il pregiudizio sul peso è già abbastanza difficile da tollerare, non abbiamo bisogno anche dell’aiuto dei giornali. Nel 2023, articoli su "come rimettersi in forma dopo le feste" non sono più tollerabili
La forma a J di Jesus, le strisce che rappresentano un linguaggio in codice… cosa si nasconde veramente dietro i famosi bastoncini di zucchero americani?
Tutto dipende, come sempre, dalla materia prima, la qualità del prodotto e dall’ambiente in cui viene conservato. Però, nella maggior parte dei casi, è bene scaldare un po’ i lievitati
Simbolo della cucina locale, street food più popolare di sempre, la pizza fritta è un prodotto di umili origini. Ecco dove trovare la migliore di Napoli