Roberto Curti

L’Acciuga. A Perugia il ristorante con la cucina di mare di Fabio Molinari

Appena fuori dal centro storico, L'Acciuga porta a Perugia una cucina di mare di livello. A guidare le danze, lo chef Fabio Molinari

Nov. 22 2019

Essenziale a Firenze: il menu al Buio di Simone Cipriani

Il degustazione è morto, viva il degustazione (se cambia sempre e nasce da quel che si trova al mercato). La nuova proposta di Simone Cipriani a Firenze.

Gen. 07 2019

Sandals hotels. All inclusive e cucine del mondo

La proposta food del Sandals Hotels elabora la filosofia del bigger is better riunendo, in un solo posto, tutte le cucine del mondo. O le loro imitazioni più o meno verosimili.

Gen. 07 2019

A caccia con Mauro Uliassi. Il menu di selvaggina del grande cuoco di Senigallia

La cucina di Mauro Uliassi è un raffinatissimo percorso di panorami, memoria, sapori e suggestioni. Quelle del mare, che è appena a un passo, e quelle di terra, con uno straordinario menu di cacciagione.

Nov. 28 2018

Chelsea Pub di Parma. Quando birra e panino entrano nel cuore della città

Qui sono passate generazioni di parmigiani, appassionati di birra, tifosi di calcio, affamati o semplici avventori che hanno trascorso le serate tra chiacchiere e una buona pinta. Ma cosa trasforma un tranquillo pub di quartiere in un'istituzione?

Nov. 26 2018

All That Jazz: Alberto Gipponi & Gianluca Gorini

Due chef, dieci piatti, quattro mani e un ritmo incalzante tra cavalli di battaglia dei due cuochi e piatti nati all'impronta. A condurre il gioco, Alberto Gipponi & Gianluca Gorini. 

Nov. 07 2018
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