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Gli autori di Gambero Rosso

Marco Sabellico

43 articoli trovati

43 articoli

Guerre

In Ucraina vigne sotto le bombe e vignaioli in fuga, ma l'import di vino italiano aumenta

I produttori di vino ucraini denunciano le sofferenze e i bombardamenti continui anche delle vigne. Ma non si arrendono

Marco Sabellico

Il modello francese

Ecco come funzionano le vendite di vino a Bordeaux tra chateau, courtier e négociant

L’antico sistema della Place de Bordeaux è attivo da secoli. Ma qualcosa inizia a scricchiolare, a partire dalle vendite en primeur

Marco Sabellico

La lezione di Bordeaux

"La speculazione ha trasformato il Bordeaux in un prodotto finanziario"

Dai grandi fondi finanziari agli investitori cinesi, ecco come il più grande vino al mondo è entrato in una spirale negativa da cui stenta ad uscire. Per ripartire bisogna rimettere in discussione tutto il sistema

Marco Sabellico

Oltre confine

"In Champagne vedremo sempre più vini fermi". Intervista allo chef de cave di Moët & Chandon

Moët & Chandon realizza un monumento all'arte dell'assemblaggio con la nuova Collection Impériale, una super cuvée contro la standardizzazione

Marco Sabellico

Vino

ProWein prova a resistere. Il ritorno al passato della fiera tedesca non dispiace ai produttori italiani

La parola d'ordine per la manifestazione di Düsseldorf è concretezza. Meno espositori, presenze internazionali e padiglioni ma per l'Italia l'incontro con i buyer tedeschi resta centrale

Marco Sabellico

Vino

Alex Britti: "Sono cresciuto nella macelleria di papà. I vini naturali? Li amo, ma quelli buoni"

Il musicista racconta le sue passioni tra chitarra e cibo: “Sono cresciuto nella macelleria di papà e suono anche per girare e mangiare”

Marco Sabellico

Attualità

Report sul vino? Molto rumore per nulla. Ecco cosa non dice l'ultima inchiesta di Ranucci

Nell'ultima inchiesta sul vino toscano, dove si tirano in ballo grandi cantine come Tenuta San Guido e Ornellaia, manca la sostanza: comprare vino da altre cantine non è un crimine

Marco Sabellico

Vino

"Dietro gli Champagne dei piccoli produttori ci sono le grandi cooperative". Intervista senza filtri a Bruno Paillard

Bruno Paillard, un'icona della Champagne, racconta i delicati rapporti tra piccole e grandi maison della regione. Non mancano le anomalie del sistema...

Marco Sabellico

Attualità

Ecco com'è la nuova annata di Ornellaia. Parola d'ordine: determinazione

Debutta Ornellaia 2022, l'iconico rosso bolgherese, presentato alla stampa insieme a un riassaggio di vecchie annate

Marco Sabellico

Interviste

"Non è facile replicare un mito. Ma ci stiamo lavorando…” la nuova era della cedrata Tassoni comincia da un francobollo, 230 anni dopo

Un francobollo per i 230 anni di vita dell'azienda, oggi del gruppo Lunelli. Stampato in 500mila copie, viene presentato nel Municipio di Salò, ancora oggi sede dell'azienda

Marco Sabellico

Etichette

Cosa non ha spiegato Report: ecco come funzionano le commissioni di degustazione che assegnano Doc e Docg ai vini

La nuova inchiesta di Report accusa il mondo del vino di omologazione, colpa dei lieviti e degli interventi chimici. Ma chi è che giudica i vini che vogliono ottenere il riconoscimento Doc o Docg? Ecco come funziona

Marco Sabellico

L'intervista

Riccardo Cotarella: "A Report ho detto che i lieviti selezionati non omologano il vino. E non è una colpa essere delle multinazionali"

Il presidente di Assoenologi parla al Gambero Rosso e anticipa i contenuti dell'inchiesta di Report: "Il mio primo obbiettivo era chiarire il contributo degli enologi al mondo del vino"

Marco Sabellico

lutto

È morto Ezio Rivella, il primo vero enologo moderno

Orgogliosamente piemontese, ha lasciato il segno ovunque sia andato: dall’esperienza da Banfi alla presidenza degli Enotecnici italiani. Con lui scompare un protagonista della scena enologica italiana

Marco Sabellico

Vino

"Vino in anfora? Spesso è marketing. Gli orange wine non sono nelle mie corde". Intervista a Michel Rolland, l'enologo più famoso al mondo

Dalla crisi del Bordolese ai vini no-alcol fino alla viticoltura naturale: Michel Rolland, il più celebre (e discusso) enologo al mondo, noto come The Flying Winemaker, racconta l’enologia degli ultimi 40 anni

Marco Sabellico

Vino

Andrea Lonardi è Master of Wine. È il secondo italiano a ottenere il titolo

"Il Master of Wine è un percorso che, una volta terminato, porta a pensare al vino in termini diversi come il suo futuro stilistico, economico, sociale e produttivo". Parla il nuovo Master of Wine italiano.

Marco Sabellico

Vino

La Guido Berlucchi acquisisce Vigne Olcru, l’espansione in Oltrepò del re delle bollicine

È stato siglato ieri un protocollo di intesa tra la Guido Berlucchi con la Famiglia Brambilla, titolare della Vigne Olcru per l’acquisizione dell’azienda.

Marco Sabellico

Vino

Cambio importante in casa Ferrari: arriva l'enologo Cyril Brun

Dopo 37 anni di una carriera costellata di successi internazionali Ruben Larentis lascia Ferrari. Un vuoto difficile da colmare. Ma dalla Champagne arriva un nome importante, Cyril Brun

Marco Sabellico

Vino

Alla scoperta della Vernaccia di San Gimignano: la Regina Ribelle citata da Dante

Due giorni per scoprire il vino bandiera di San Gimignano, La Vernaccia, tra riflessioni, visite, eventi e confronti con gli operatori di settore. Ecco come è andata la prima edizione del wine fest

Marco Sabellico

Vino

Valdarno di Sopra: un terroir da (ri)scoprire

Tra antiche tradizioni e grande rispetto per l’ambiente i produttori puntano a essere la prima Denominazione d’Origine dove anche il Disciplinare di produzione prevede l’obbligo del biologico

Marco Sabellico

lutti

È morto Eddi Luisa, patron della storica cantina Tenuta Luisa

Figura chiave della viticoltura, negli anni Ottanta aveva trasformato Tenuta Luisa in una griffe enologica conosciuta in tutto il mondo

Marco Sabellico

Lutti

Addio a Dino Illuminati tra i padri della moderna scena enologica abruzzese

Addio a Dino Illuminati, tra i primi in assoluto a credere fortemente nel potenziale della viticoltura abruzzese e a commercializzare in bottiglia il Montepulciano d'Abruzzo, che ha commercializzato in bottiglia

Marco Sabellico

vino

Vini d'Italia 2023: Premio Vitivinicoltura Sostenibile

La guida Vini d'Italia è il frutto del lavoro di oltre 70 persone, che per mesi viaggiano in lungo e in largo per il Bel Paese, degustando e valutando migliaia e migliaia di vini. Anche quest'anno sono stati assegnati i Premi Speciali. Ecco il vincitore del Premio Vitivinicoltura Sostenibile.

Marco Sabellico

vino

Vini d'Italia 2023: Premio Rosato dell’Anno

Marco Sabellico

Vino

Casauria: in Abruzzo una nuova Docg?

Una nuova Docg potrebbe presto arricchire il panorama delle denominazioni d’origine abruzzesi: è l'attuale sottozona del Montepulciano d'Abruzzo Casauria.

Marco Sabellico

Verticali

Susumaniello Torre Testa Tenute Rubino. I primi 17 anni e il nuovo progetto

La Casa del Susumaniello – nuova cantina di Tenute Rubino - sarà presto pronta e fa parte di un progetto di accoglienza e di ospitalità incentrata sul vino e sull’oasi di Torre Testa, che dà il nome all'etichetta storica degustata.

Marco Sabellico

Lutti

Lutto nel mondo del vino. Morto Franco Ziliani dell'azienda Berlucchi

Lutto nel mondo del vino: ci lascia Franco Ziliani di Berlucchi. A lui si deve la nascita dello spumante in Franciacorta

Marco Sabellico

Vini

Premio Cantina dell'Anno per Vini d’Italia 2022: Guido Berlucchi

La maison franciacortina si aggiudica Uno dei premi più attesi nella guida del Gambero Rosso va dritto in Franciacorta, a celebrare due anniversari importanti

Marco Sabellico

Vini

Il Premio Vino Rosso dell'Anno Brunello di Montalcino va a Vigna del Suolo ’16 di Argiano

Il premio Vino Rosso dell'Anno nella guida Vini d'Italia 2022 va a una cantina di Montalcino fondata quasi 500 anni fa.

Marco Sabellico

Vino

The roadshow must go on: Gambero Rosso riparte dall’Ucraina

Il Gambero Rosso è tornato a portare il vino italiano nel mondo. Prima tappa Kyiv per una tre giorni molto attesa all’insegna di tutti i protocolli Covid. Con una certezza: la promozione all’estero è ancora possibile

Marco Sabellico

Guide

Guida Vini d'Italia 2021. La Guida dei Record

Oltre 46mila vini assaggiati, di cui 467 premiati con i Tre Bicchieri, 2300 etichette arrivate in finale e un impegno condensato in soli due mesi di degustazioni per la guida Vini d'Italia 2021.

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Attualità

"Pane, femminile singolare". Ecco chi è la Panettiera Emergente secondo il Gambero Rosso

Premiata come Panettiera Emergente dalla Guida Pane e Panettieri d’Italia 2026 del Gambero Rosso, Chiara Regattieri guida insieme a Matteo Pinardi il forno Tipo Due, sotto i portici di Mantova

L'intervista

«Quando leggo che il fine dining è morto mi cascano le braccia». Intervista ad Anthony Genovese

Quarant'anni di cucina in un menù per combattere la noia. Anthony Genovese, chef del Pagliaccio di Roma, parla del suo nuovo menù e del suo rapporto con la critica enogastronomica

Andrea Cuomo

Il personaggio

La cucina ribelle di Eugenio Finardi: "Basta fuffa e piatti da instagram"

Paragona la musica alla cucina contemporanea, Eugenio Finardi, e fa una critica feroce: "Basta coi piatti instagrammabili e con le solite fuffe", dice l'autore di Extraterrestre e di Musica Ribelle

Marco Lombardi

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