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Videoricette. Millefoglie di verdure croccanti con crema di yogurt di Simone Rugiati

Una millefoglie salata e delicata, da abbinare a una golosa crema allo yogurt: la ricetta è di Simone Rugiati.

Videoricette. Baccalà mantecato, pane bianco, pomodori marinati, salsa al pistacchio e salsa al pomodoro di Hiro

Il baccalà è uno dei pesci più apprezzati e consumati. Ecco come prepararlo in maniera creativa secondo la ricetta di Hiro.

Videoricette. Spiedino di polpo su zuppetta di zucchine romanesche di Adelaide Michelini

Un piatto semplice e gustoso, a prova di buongustaio: la ricetta è di Adelaide Michelini.

Videoricette. Le castagnole di Mirko Iemma

Il resident chef della Gambero Rosso Academy Mirko Iemma ci insegna a preparare le castagnole, una ricetta perfetta per il Carnevale. Ecco come realizzarle passo dopo passo.

Videoricette. Le frappe di Mirko Iemma

Le frappe non possono mancare durante il periodo di Carnevale. Ecco come realizzarne di veramente buone con la ricetta di Mirko Iemma, resident chef della Gambero Rosso Academy.

VIdeoricetta. Frittelle di farina di ceci di Max Mariola

Chi lo ha detto che a Carnevale il fritto è solamente dolce? Ecco una ricetta ideale per gli amanti del salato.

Videoricetta. Zuppa di cicoria di Max Mariola

Una ricetta perfetta per le giornate più fredde: la zuppa di cicoria è un piatto cremoso e saporito in grado di conquistare il palato di tutti. Ecco come si prepara.

Videoricetta. Tagliatelle al ragù di agnello di Max Mariola

Un piatto solido e robusto, perfetto per far fronte al clima rigido di questi giorni: ecco come preparare le tagliatelle al ragù di agnello. La ricetta è di Max Mariola.

Videoricetta. Confettura di cipolle rosse di Camilla

Una ricetta a prova di buongustaio, perfetta per assaporare le cipolle rosse in ogni stagione: ecco come realizzare una confettura d'autore con i consigli di Camilla.

Ricette: polpettine di verza di Max Mariola

Un piatto adatto a grandi e piccini, che valorizza le verza trasformandola in squisite polpettine. Ecco la videoricetta di Max Mariola.
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