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Verde, carnosa e salmastra: la salicornia del Gargano e qualche indirizzo per comprarla e assaggiarla
I laghi costieri del Gargano presentano un’acqua salmastra dovuta alla presenza di acque di mare che s’infiltrano all’interno del bacino. Si crea un biotopo particolare che mescola alcune caratteristiche tipiche del mare e alcune delle acque dolci. La salicornia è ...Leggi altro
San Lorenzo a Roma: dove mangiare e dove bere nel quartiere
Un quartiere particolare, San Lorenzo, o si odia o si ama. Nonostante tutti i se e tutti i ma. Nonostante l’innata riluttanza a rispettare certe regole, le strade spesso rumorose a tarda ora (all’opposto di quanto avviene di giono, quando ...Leggi altro
Una giornata a Bari: cosa vedere, mangiare e comprare in 24 ore nel capoluogo di Puglia
Crocevia di culture da sempre nonché importante porto ancora oggi attivo nel Mediterraneo e verso i paesi del vicino Oriente, la città della Fiera del Levante è un gioiello architettonico, culturale e gastronomico che merita un tour rilassato alla scoperta ...Leggi altro
I segreti dell’orto pugliese: viaggio nelle terre della carota di Polignano e del pomodoro Regina di Torre Canne
Metti di dover fare la spesa dal fruttivendolo e lì, proprio in mezzo alle normali verdure, ci sono delle carote viola scuro, gialle e arancioni. Lo stupore sarebbe inevitabile e insieme allo stupore arriverebbe anche un po’ di diffidenza. E ...Leggi altro
Burrata, mozzarella di bufala e non solo: viaggio nei migliori caseifici di Puglia
Burrata, stracciatella, mozzarella di bufala, fiordilatte. Questi i magnifici quattro, autentici gioielli dell’arte casearia regionale. La burrata è una sorta di sacchetto di pasta filata che racchiude al suo inteno la stracciatella, ovvero panna fresca e straccetti di mozzarella. Formaggio ...Leggi altro
I migliori ristoranti italiani di Berlino
10 anni fa qui non c’era quasi nulla. Ma dal 2008 a oggi circa mezzo milione di persone è arrivato a Berlino, soprattutto da Spagna e Italia: un’inondazione mediterranea che ha avuto, come prima conseguenza, il moltiplicarsi locali e ristoranti ...Leggi altro
I migliori ristoranti italiani di Monaco
Ai tedeschi piace dire che Monaco è la città italiana più a nord, e a ragione: la rappresentanza tricolore non è certo esigua né di poco conto, anche nel settore ristorativo, che conta varietà e qualità, oltre che quantità. Si ...Leggi altro
Guida delle migliori pizzerie di Napoli fatta dai pizzaioli di Napoli
Abbiamo chiesto ai migliori pizzaioli di Napoli e provincia, includendo anche qualche giovane leva, quali sono le loro tre pizzerie del cuore.
